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远东人月刊 Far Eastern Magazine
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2020年07月號 好康报报

香格里拉臺南、臺北远东饭店特选当季芒果入菜

香格里拉臺南远东饭店 / 王传慈

  致力于「自然天成」可持续美食计画,提倡「食在当季更环保」的香格里拉臺南远东国际大饭店,继麻豆柚子、官田菱角、西港胡麻、善化草莓,以及关庙凤梨后,在芒果盛产之季,与姐妹饭店──香格里拉臺北远东饭店携手推出「玉井芒果.创意入菜」美食活动,6月15日举行宣传记者会,臺南市黄伟哲市长特别出席支持,并肯定饭店推广在地农产,黄市长在记者会上也当起最佳推销员,大力推广芒果创意美食。「玉井芒果.创意入菜」囊括中、西式料理及甜点,6月19日~7月10日于香格里拉臺南远东饭店「醉月楼」、「远东CAFÉ」、「品香坊」外卖部抢鲜推出;同时,芒果甜点控也可以于7月31日前,于香格里拉臺北远东饭店一楼的「The Cake Room」品尝到臺南玉井芒果各式精美甜品!饭店以高规格的防疫与卫生安全措施,让宾客安心前来大啖美食!详情请洽:臺南(06)702-8856,臺北(02)7711-2080。

  香格里拉臺南、臺北远东饭店致力于「可持续美食计画」,以实际行动支持在地农产,透过主厨们的创意巧思,推动「食在当季更环保」的观念,避开需要耗费大量能源的反季节食材与长途运输,为环境减碳尽一份力量,也照顾到在地农民。玉井芒果多汁、香气浓郁,富含多种维生素A、C,入菜成佳餚是夏季很好的选择。由饭店周丽华总经理与马来西亚籍黄胤仁行政主厨,以及香格里拉臺北远东饭店德国籍甜点行政主厨法兰克(Frank Braun),率领团队一起前往玉井芒果园,从产地到餐桌,将新鲜爱文芒果入菜,以美食復甦观光、大量採购在地农产振兴当地经济。

  6月19日~7月10日,每日午晚餐于「远东CAFÉ 」自助餐厅为大家准备鲜虾芒果黄瓜沙拉、泰式三味鱼、鲜蔬芒果牛肉、芒果咖哩鸡等轮替上菜,每位850元至990元起 (以上价格均须外加一成服务费);「醉月楼」中餐厅则有芒果泡菜五花肉、爱文彩椒牛肉粒、芒果缤纷菊花鱼等单点,每道150元至680元起可供选择;而「品香坊」更有令人无法抵挡的芒果甜点及面包,包含芒果茉莉、芒果双乳酪、芒果嘉年华、芒果紫米桂圆白玉欧式面包、伯爵茶芒果欧式面包与芒果奶露面包,千万不要错过。香格里拉臺北远东饭店则推出芒果季系列甜点,例如芒果戚风蛋糕、芒果起司蛋糕、芒果鲜奶油蛋糕、芒果蛋糕捲等,即日起至7月31日于饭店一楼的「The Cake Room」都能品尝得到。#

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