2020年05月號 樂活職人
從2019年消費動態 思考未來市場布局
天下創新學院 / 提供
新冠病毒疫情持續蔓延，對於未來經濟和消費市場的衝擊不容小覷，此刻正是停下腳步，思考如何鍛造下一輪衝刺的最佳時機。GO SURVEY發布了「2019消費速報」，分析消費市場的景氣與趨勢，期望能借鏡2019年，為企業找到新的思路，掌握新的市場布局。
為瞭解消費大眾對大環境經濟景氣、就業情況與個人財務狀況的感受和看法，GO SURVEY自2019年起，透過線上調查，即時掌握最新消費市場景氣與趨勢。
「2019消費速報」調查了民眾目前主要擔憂的生活市場議題和家庭開支的增減項目，並且深入分析以往消費者較偏好使用的實體和線上通路，以及主要購買的食品和非食品品項。現在，就讓GO SURVEY帶您一同回顧2019年，展望2020年。
民眾對個人或家庭經濟狀況較樂觀
投資就業和經濟物價環境在2019後半年逐漸升溫，但2020年前期因新冠病毒的疫情衝擊，影響擴及各個產業，當經濟放緩，未來景氣也會下滑。
民眾最擔憂：國家經濟、物價上漲、總統大選
由於中美貿易戰情勢多變且影響層面廣泛，國際經濟情勢在2019年始終為大眾關注的議題；而總統大選結果牽動臺灣未來的政經局勢，因此隨著2020年大選接近，在2019下半年，民眾的擔憂程度也逐步加劇。
進一步觀察2020年1月份的調查結果，民眾對新冠狀病毒（武漢肺炎）的擔憂程度已上升到第二名，遭受波及的產業範圍廣泛，對於未來經濟發展和消費市場的衝擊不容小覷。
下半年家庭開支上漲4% 外食為增加主力
由於上班族外食機率高，加上現代人愈來愈會享受生活，許多人在週末選擇上館子、品嘗美食，這種趨勢也使得「外食」支出成為家庭開支增加主力，也反映出國人的飲食消費習慣確實有所改變。隨著疫情升溫，餐飲業者可思考如何保持美食的品質與安全性，抓緊外食趨勢的同時，以更好的商品擴大商機。
購物中心消費穩定提升 下半年餐飲外送平臺崛起
你知道在2019年，民眾使用最多的實體通路消費有哪些嗎？調查結果顯示，佔據榜首的是便利商店（79%），接下來依序是量販（74%）、百貨（69%）和超市（69%）通路。深入觀察實體通路每季的消費概況可以發現，百貨和購物中心的消費力在2019年呈現穩定成長，而量販超市消費則是呈現下滑趨勢。
百貨公司主力品項：餐飲、食品、電影、男女衣著
在2019年，百貨和購物中心的消費力呈現穩定成長，但是，民眾到百貨公司通常會購買哪些品項呢？首先，主要是用餐，不管晚餐或午餐，畢竟民以食為天，用餐可說是每個人的必要支出；其次依序是逛超市、買熟食和甜點、看電影，以及購買男女性衣著。這些都是民眾到百貨公司的主要消費項目。
建議百貨業者未來可善用餐飲、超市和電影來吸引消費者到店，並藉由行銷活動帶動顧客到非食品類商家消費。
量販超市主力商品：冷藏生鮮、衛生紙、水果蔬菜
民眾在量販超市消費品項方面，生鮮冷藏、沖泡食飲、零嘴和飲料為主要吸引消費者的食品類品項；而衛生紙、家庭清潔、個人清潔和女性衛生則是主要吸引消費者的非食品類品項。除此之外，第三季也是量販超市飲品和冰品的銷售旺季，除了前述品項之外，滿足季節性消費需求的飲品和冰品也帶動了不少業績。
「銷售品項搭配銷售旺季的經營規劃」將會是零售業者在2020年的重要課題，必須有通盤的規劃策略。
綜合前述的調查結果，我們可以發現，2019年個人／家庭經濟持樂觀態度，投資趨於保守，家庭開支呈增加趨勢，外食和外送的消費力道強勁！但2020年武漢肺炎對經濟和消費市場衝擊不容小覷，如何應對消費市場的「全面急凍」，將是零售業者的重大考驗。
2019下半年餐飲外送平臺崛起，展望2020年，餐飲外送平臺消費商機升級，與外送平臺業者合作，是零售業者可考量的應變方案。借鏡2019年，零售業者可善用主消費品項吸引消費者到店，並多利用檔期熱銷商品帶動業績，同時針對行銷大檔期挑選季節性商品操作，預期仍能帶動2020年的銷售高峰。
＊調查說明：「消費市場趨勢調查」為GO SURVEY市場研究顧問於2019年起，在GO SURVEY平臺上每月執行線上網路調查，每月皆回收600～800份樣本，持續追蹤12個月，總共回收了8,832份樣本，受訪者條件為18～70歲，且過去一個月有在百貨、量販、超市或線上平臺消費的HAPPY GO卡友。＃
