元智大学研究团队参加第八届「2012台北国际发明暨技术交易展」发明竞赛，表现亮眼，共获得三面金牌、三面银牌及四面铜牌，9月22日於台北国际会议中心举行授奖典礼，为今年大专院校参展获得发明奖获奖率最高，成果最为丰硕之学校。

　　成都企业联合会评选出成都百强企业，於9月13日假天府国际金融中心隆重举行「2012成都企业100强发布会」，四川亚东水泥继去年获此殊荣後，今年再度获选，且综合排序位列第49位，较去年晋升3位。

咖啡因会影响蛋白质吸收？

网路流言：
咖啡因会影响蛋白质吸收，最好餐後一小时後再饮用咖啡或茶？

查证结果：
　　此传闻是错误的，咖啡因具有多种功用，其中之一是刺激交感神经，增加胃液分泌，所以若在饭後适量饮用，能有助消化系统的运作。但咖啡因摄取过量也会造成副作用，根据卫生署建议，每人每日的咖啡因摄取应控制在300毫克以内。另外，饮用奶茶，茶叶中的咖啡因也不会影响鲜奶的蛋白质，但是茶叶中含有鞣酸（单宁酸、鞣质），在某些动物性研究中发现，摄入较高浓度单宁酸，会降低进食量，但对食物肠道滞留时间并无显着影响。此外，食物之中所含有的单宁酸含量对蛋白质消化率有显着影响（当食物遇到鞣酸时，其中的蛋白质与鞣酸结合成为「鞣酸蛋白」而凝固沉淀）。一般而言，吃饭时喝茶所摄取的单宁酸含量，不至於影响蛋白质及消化，但喝了茶之後食物吸水而膨胀，使人易觉饱胀，以为要花更长的时间消化，但其实所需的消化时间是一样的。（资料来源：行政院卫生署）

　　暌违四年後，来自太湖的大闸蟹，经过行政院卫生署食品药物管理局的合格查验，再度重返本地市场，台北远东饭店上海醉月自10月12日起推出「太湖大闸蟹飨宴」，每只净重五两以上的大闸蟹NT$1,680元起，另有超值套餐，绝对让人吮指回味！

　　迎战不景气，不仅企业必须不断调整策略、修枝剪叶以提升竞争力，个人更应该积极透过语言、技能、体能，甚或心灵的成长，以持续自我加值，提升职场竞争力！本期邀请远东同仁们畅谈您的个人充电计划，文长300字以内，远东人月刊就会提供您一笔充电奖金哦！（截稿日期：10月15日前）