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甜点大师和泉光一来台客座 香格里拉台南远东饭店与东京潮流西点零距离
拥有日本甜点界「日西精通鬼才」封号的日本主厨和泉光一先生,即将於4月21日~5月13日客座香格里拉台南远东饭店,除了带来东京名流为之疯狂的4款超人气甜点,更准备经典的日式烧菓子礼盒以及为香格里拉台南量身订制的「母亲节限定蛋糕-莓果馨情」,每款190~1,080元。活动期间,一楼大厅茶轩平日(周一至周五)同步献上「双人食尚下午茶」,每套1280元;THE
MEZZ牛排龙虾餐厅西式套餐亦供应大师甜点不加价。想与主厨近距离接触,千万别错过4月21日下午2:30至5:00举办的「大师甜点食尚室」,限量30组,敬请提前预约,预约电话(06)702
8856。
和泉光一主厨拥有深厚的糕点背景,不仅着重甜点基本功,也坚持在经典甜点上求新求变,在世界性甜点与巧克力比赛屡获佳绩,更於2009年成为世界盃糕点大赛WPTC顾问,现为世界巧克力大师比赛(巧克力奥林匹克)国际评审。2012年在日本东京涩谷创立个人甜点概念店「ASTERISQUE(アステリスク)」,是甜点爱好者必蒐集的朝圣地。(香格里拉台南远东饭店/王传慈)
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