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甜點大師和泉光一來臺客座 香格里拉臺南遠東飯店與東京潮流西點零距離
擁有日本甜點界「日西精通鬼才」封號的日本主廚和泉光一先生,即將於4月21日~5月13日客座香格里拉臺南遠東飯店,除了帶來東京名流為之瘋狂的4款超人氣甜點,更準備經典的日式燒菓子禮盒以及為香格里拉臺南量身訂製的「母親節限定蛋糕-莓果馨情」,每款190~1,080元。活動期間,一樓大廳茶軒平日(週一至週五)同步獻上「雙人食尚下午茶」,每套1280元;THE
MEZZ牛排龍蝦餐廳西式套餐亦供應大師甜點不加價。想與主廚近距離接觸,千萬別錯過4月21日下午2:30至5:00舉辦的「大師甜點食尚室」,限量30組,敬請提前預約,預約電話(06)702
8856。
和泉光一主廚擁有深厚的糕點背景,不僅著重甜點基本功,也堅持在經典甜點上求新求變,在世界性甜點與巧克力比賽屢獲佳績,更於2009年成為世界盃糕點大賽WPTC顧問,現為世界巧克力大師比賽(巧克力奧林匹克)國際評審。2012年在日本東京澀谷創立個人甜點概念店「ASTERISQUE(アステリスク)」,是甜點愛好者必蒐集的朝聖地。(香格里拉臺南遠東飯店/王傳慈)
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