「50楼Café」与爱买携手「吃吃的爱台湾」

　　新年伊始，有监於消费者对安全健康饮食的重视，位於新北最高百扬大楼顶楼的「50楼Café」，决定与关系企业「爱买」合作，以「吃吃的爱台湾」为主题，依照季节递嬗，由爱买推荐在地友善食材，交由餐厅优秀的厨师群料理，落实「从产地到餐桌、安心上菜」的理念！1月18日至31日，二者携手推出第一档「吃吃的爱台湾─爱买篇」，欢迎消费者前往50楼Café嚐鲜，订位专线(02)7705-9723。

　　以发掘在地好食材为职志的爱买，环岛10万多公里，走遍全台100多个乡镇，用心寻找友善培育、安全健康的生鲜食材，许多不但具备产销履历、国际认证，还有特别与小农契作的各种台湾好物！此次「吃吃的爱台湾─爱买篇」，使用如：彰化芳苑优酪猪、牛奶文蛤、台东土坂红藜……等爱买推荐的优质食材近20种。

　　50楼Café的自助餐台分为四大区域，「吃吃的爱台湾─爱买篇」推出时，除饮料、现榨果汁区，所有特色佳肴在其它三区一字排开（依现场实际供应为准），好吃好看，营养健康。平日午餐NT$780，假日NT$880；平日晚餐NT$880，假日NT$980，以上费用皆须外加一成服务费。菜色请见以下说明：

1. 开胃冷食区
　　除了色彩缤纷的沙拉吧、最受欢迎的现流生鱼片和生猛海鲜吧外，主厨用爱买食材开出的菜色包括：贡寮九孔鲍佐五味酱、大力蔘牛蒡及国宴黑木耳越式春卷、南投鲜菇及海藻沙拉、炭烤活蜜鸡胸沙拉佐窑烧龙眼莎莎酱、嘉义紫心地瓜沙拉、高雄栗子南瓜佐窑烧龙眼蜂蜜酱。

　　日料区除了现制手卷、各色寿司，也会增加用台东土坂红藜掺入醋饭中的加州卷，其上还再加入用紫心地瓜、栗子南瓜、大甲芋头、和老鹰红豆各自调制的馅泥，粉紫嫣红的卖相，煞是好看，口感也大加分！搭配的日式小菜也多了酱腌白玉萝卜、和乌梅醋渍大力蔘牛蒡丝，清爽开胃。

2. 中西热食区
　　寒流压境，一碗热腾腾的汤品正足以驱除寒意。主厨诚意十足，中式的白玉萝卜排骨汤和西式的牛奶蛤蛎菇蔬酥皮浓汤，同时上场；现煮区更有古早味麻油鲜菇活蜜鸡与碧萝村酸白菜优酪猪涮涮锅轮番上阵！周边配菜摆满各式各样的鸿禧菇、美白菇、杏鲍菇和黑木耳，来客现点现煮，搭配麻油鸡或酸白菜锅底享用，十分过瘾！

　　至於中西佳肴则包括蜜汁叉烧优酪猪、玫瑰活蜜鸡腿、XO酱鲜菇爆双脆、红藜养生上海菜饭、古法三杯牛奶文蛤、酒香红麴优酪猪、蚝汁大甲芋香活蜜鸡、白玉萝卜炖牛腩、窑烧龙眼蒸鲜鱼、奶油藜麦菌菇炖饭、酥炸优酪猪排佐窑烧龙眼塔塔酱、泰式椒麻活蜜鸡、法式焗烤紫薯栗子南瓜、嫩煎羊排佐窑烧龙眼红酒酱…等。

　　极受欢迎的炸物，除了必有的各种鱼、虾、咸酥鸡以外，也多了特色食材的紫心地瓜、大甲芋头、以及大力蔘牛蒡。碳烤海鲜盘上，极鲜的屏东午仔鱼、云林口湖乌鱼、以及鲑鱼头、鲷鱼下巴，也是吃饱更要吃巧的必吃项目！不能错过的还有炭烤优酪猪佐窑烧龙眼奶油酱、活蜜鸡胸肉沙威玛，以及不含瘦肉精的美国顶级烧烤自然牛。

3. 精致甜点区
　　除了琳琅满目的西点、水果外，爱买篇特色食材的老鹰红豆、栗子南瓜、大甲芋头、和紫心地瓜，绝对是甜食的好拍档，分别制成馅泥後，搭配现烤泡芙填充内馅，或豪气铺覆在义式奶酪上，幸福滋味、十足疗癒！另有栗子南瓜盅布丁佐野莓酱、以及鲜奶油大甲芋泥卷，全都将争奇斗艳、以味媚人！＃