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遠東人月刊 Far Eastern Magazine
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2020年09月號 好康報報

壽司界LV──金澤美味壽司海外首店落腳SOGO

遠東SOGO百貨 / 吳敏如

  遠東SOGO忠孝館引進「金澤美味壽司」,主打日本進口的高級食材,以及由壽司職人現場為顧客捏製壽司。店內還設有迴轉臺及便於清潔的內藏式磁石輸送帶,以如同新幹線般的送餐方式,滿足不同需求的顧客。

  「金澤美味壽司」首度於海外設店直營,同時也是轉型後的第一家店,因此食材比日本更高檔。克服新冠肺炎疫情影響,終於在7月24日正式開幕。店內共有68個座位,連店內使用的醬油、鹽巴、杯盤、抹茶粉等,都是日本原汁原味來臺,讓民眾不必出國也能品嚐最道地的日本味。

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