2012年09月號 好康報報
台北遠東飯店中西月餅 集團同仁獨享八折
台北遠東飯店 / 閻惠瑗
台北遠東飯店開風氣之先,去年特別邀請法國MOF甜點大師,跨界設計西式創意月餅,成功吸引高端客群青睞,今年再度出擊,邀請同樣擁有法國最高榮譽MOF工藝獎大師--菲力普‧利克勒(Philippe Rigollot),首次獨家推出「名廚法式栗子月餅」,創新極品,質感出眾!飯店還有其它三款長賣型月餅,供消費者選擇,分別是「香傳」傳統廣式月餅、以及港式口味的燕窩奶黃月餅、和金沙奶黃月餅。遠東集團同仁憑員工識別證,獨享月餅禮盒8折特惠,每訂購30盒,還享全省單一定點送貨一次服務(離島除外)。另有高雅秋節禮籃,提供豪華尊崇的送禮需求,請洽(02)2378-8888轉5888。
四款月餅禮盒
1. 名廚法式栗子月餅禮盒(四粒裝、四種口味、限量2,000盒)/每盒NT$988
法式栗子香柚月餅:來自日本第一柚子產地高知縣的白柚原汁,融入餅皮和栗子內餡的夾層中,入口後,酸甜各自湧現,呈現豐富的層次感,是歐洲當紅的時尚組合!
法式栗子草莓櫻桃月餅:餅皮加了比利時PURATOS大廠出品的草莓果醬,色美、味誘人;餅內除了安貝的法式栗子餡外,還用法國進口的酒漬櫻桃,將之打碎後拌入白豆沙泥做成夾層,強烈濃郁的莓果氣息先聲奪人,高雅詩意的栗子香氣隨後而至,風格突出,令人驚艷!
法式栗子玄米綠茶月餅:日本進口抹茶粉加入餅皮裡,為此一月餅增香賦色後,即用法式栗子泥裹上玄米綠茶成為內餡,濃滑的法式栗子風味十足,豐沛的米香與清雅的綠茶,又強化了味蕾的後韻。
法式栗子精選巧克力月餅:利克勒大師特別選用比利時巧克力大廠貝可拉Belcolade出品之「熱帶雨林聯盟認證」的哥斯大黎加產地精選巧克力,這款濃郁的黑巧克力,散發出神秘的煙燻和木質的香氣,用在餅皮和栗子餡的夾層裡,吃來濃醇誘人!
2. 「香傳」傳統月餅禮盒(六粒裝、六種口味) /每盒NT$988:
六種口味由飯店中餐行政主廚葉志光拍板定案,強調道地廣式月餅一定要有五仁蛋黃、蓮蓉蛋黃、棗泥核桃蛋黃,除此之外,又加上傳統融合創新的口味,包括豆沙蜜藕、綠豆蓮子、酒釀桂圓,老師傅誠心推薦!
3. 燕窩奶黃月餅禮盒(八粒裝、一種口味) /每盒NT$988:
內餡使用鮮奶、椰奶粉、新鮮椰漿、細砂糖、全蛋、牛油…等混合蒸製,每五分鐘還得掀蓋攪拌一次,前後費時約半小時,待其冷卻後便調入珍貴的燕窩,再將之包入酥皮裡,烘烤而成,呈現真材實料的純港式美味!
4. 金沙奶黃月餅禮盒(八粒裝、一種口味) /每盒NT$888:
和燕窩奶黃一樣,也是由陳崑裕港點主廚手工新鮮現製而成,選用屏東紅仁鴨蛋,灑上高粱酒後,入烤箱烤熟,隨即切碎與上述天然奶黃餡充份混合,吃來鹹甜交融,滿口生香!
三款高雅禮籃(恕不適用月餅折扣)
台北遠東飯店亦備有精緻禮籃,供消費者選購;還可配合預算,量身訂做,大宗訂購另有優惠,即日起歡迎預訂。
1. 望月禮籃(NT$988):內含蓮蓉蛋黃月餅一粒、棗泥核桃蛋黃月餅一粒、四季春高級茗茶、柚子一粒。
2. 映月禮籃(NT$2,888):內含「香傳」傳統月餅一盒、美國貝林格磐石莊園紅酒一瓶、金萱烏龍高級茗茶、葡萄乾巧克力一盒、柚子一粒。
3. 咏月禮籃(NT$4,888):內含「香傳」傳統月餅一盒、法國杜道酒廠迪拉圖城堡紅酒一瓶、金萱烏龍高級茗茶、香宮招牌XO醬、精美漆器腰果一盒、柚子一粒。
香格里拉台北遠東國際大飯店提醒消費者,飲酒過量,有礙健康。
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