臺南遠東飯店醉月樓推出春季綠蘆筍料理

　　春季是綠蘆筍的最佳產季，饕客品嘗鮮脆滋味趁現在！臺南遠東飯店醉月樓自4月4日～27日推出「春季綠蘆筍料理」，由許忠賢主廚以當季新鮮綠蘆筍，巧思變化出醉月燻鮭蘆筍捲、百花蘆筍釀白玉、堅果西筍雪花牛等9道單點料理，每道NT$120元起，另有蘆筍套餐可選擇。

　　醉月樓主廚許忠賢表示，目前正是綠蘆筍採收的季節，新鮮的蘆筍有豐富的維生素與膳食纖維，口感爽脆又清甜，適合做成各種料理，例如清爽開胃的醉月燻鮭蘆筍捲(NT$380)，以薄透的越南春捲皮將煙燻鮭魚、水煮綠蘆筍捲起後切小段，口感清脆又開胃，食用時搭配義大利陳醋或芥黃醬，都別有一番風味！

　　除單點菜色外，醉月樓另推出春季綠蘆筍套餐，每位NT$1,200，豐富的菜色有韭黃蘆筍海鮮羹、香茅蘆筍風味雞與醉月燻鮭蘆筍捲、百花蘆筍釀白玉、堅果西筍雪花牛、黑松露群菇蘆筍、油豆腐細粉、季節甜湯、寶島水鮮果。以上價格需外加一成服務費，訂位專線(06)702 8856，或線上訂位 http://goo.gl/5zp4M。


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