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2016年06月號 好康報報

香格里拉臺南遠東飯店經典府城香粽口碑再獻

香格里拉臺南遠東飯店 / 劉冠吟
  五月府城粽飄香,香格里拉臺南遠東飯店今年以剁椒帶子海鮮粽的麻香創意新式粽領航,集結歷年評選佳績的梅干烤方裹蒸粽與香椿群菇素食粽,以及去年推出後廣受歡迎的紅豆蜜香蓮子粽,並獻上具環保概念的保冷、保溫提袋禮籃,即日起至6月6日,推出一款素、二款葷香粽禮籃,每組880元起;另有限量人氣品項秘醬紅燒肥牛粽,每顆300元。5月31日前預購享9折優惠,大宗訂購另有優惠。在享用令人齒頰留香的粽子之餘,賓客亦可與飯店共襄善舉,凡購買「粽愛禮籃」之公益愛心粽,每籃880元,飯店即捐贈100元予關懷團體為您送愛心(「愛心粽加碼送」活動恕不適用預購優惠)。更多詳情及訂購專線,請洽(06) 702 8854。

  醉月樓主廚陳忠賢創新推出創意「剁椒帶子海鮮粽」(約200公克/顆), 嚴選新鮮美國帶子,佐以特選紅辣椒、朝天椒、花椒與山椒耗時三日純手工秘製的剁椒醬入餡,搭配高纖健康的美白菇、鴻喜菇等配料,一口咬下糯香濃醇、帶子彈嫩鮮香,層次豐厚的微麻香辣口感與襲人香氣,鮮美絕倫,風味獨到。每年熱賣的「梅干烤方裹蒸粽」(約400公克/顆),以精選黃金比例五花肉、梅干菜、鹹蛋黃等食材,耗時製作,入口即化的招牌美味。喜愛牛肉者不能錯過的「秘醬紅燒肥牛粽」(約200公克/顆),特選美國牛肋條,以西方食材融入東方傳統粽,創新的香嫩美味粽。

  高纖又養生首選「香椿群菇素食粽」(素粽,約200公克/顆),以新鮮猴頭菇、柳松菇、美白菇、香椿醬等搭配長糯米,口味清爽輕負擔,是重視健康的消費者的好選擇。此外,「紅豆蜜香蓮子粽」(甜素粽,約200公克/顆),特別選用甘甜綿密的台南特產蓮子搭佐蒸熟紅豆增加口感,並選用蜜汁提升香氣,為傳統在地好滋味。

  三款香粽禮籃分別有粽仁禮籃880元(5顆),含剁椒帶子海鮮粽、梅干烤方裹蒸粽、香椿群菇素食粽各1顆與紅豆蜜香蓮子粽2顆;粽義禮籃1,080元(4顆與X.O醬1瓶),含剁椒帶子海鮮粽、梅干烤方裹蒸粽、香椿群菇素食粽、紅豆蜜香蓮子粽各1顆與X.O醬1瓶;粽愛禮籃880元(5顆,素食)含香椿群菇素食粽3顆、紅豆蜜香蓮子粽2顆。



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