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2016年10月號 好康報報

Mega 50望月樓推出「萬里蟹宴」 濃郁鮮香迎好秋

Mega50餐飲及宴會 / 閻惠瑗
   位於板橋大遠百旁、新板特區唯一國際五星粵菜餐廳「望月樓」,自年中開幕以來,即以新派粵菜和創意港點備受好評。時序入秋,望月樓將自9月15日至11月15日推出「萬里蟹宴」,主廚蘇權暉特選天然野生的萬里蟹,做為秋蟹饗宴的主角,讓優質在地食材經巧思創意,成為膾炙人口、美味天成的五星佳餚!

  新北市萬里區漁民以「永續海洋」的概念,出海用蟹籠誘捕統稱為萬里蟹的花蟹、三點蟹和石蟳,有別於人工養殖,野生捕撈的萬里蟹規格或有不一,但都蘊含渾然天成的濃郁海味,資深饕家更懂得挑選公蟹,吃它飽含海磯鮮美的結實蟹肉與鮮濃蟹膏!蘇權暉主廚在此次的「萬里蟹宴」端出六道佳餚,有傳統老菜進化的「臺山焗萬里蟹」(NT$680)、「酒醉海鹽焗蟹」(NT$680),也有自創的「花蟹肉珍珠豆腐」(NT$1,580)和「鴛鴦米皇蟹肉湯餃」(每人NT$260/午餐供應)……等,精湛的手藝加上野生萬里蟹的極鮮滋味,識食饕家肯定激賞!以上費用皆須外加一成服務費。望月樓粵菜餐廳的訂位專線(02)7705-9703或可電(02)7705-9700。#

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