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2016年10月號 好康报报

Mega 50望月楼推出「万里蟹宴」 浓郁鲜香迎好秋

Mega50餐饮及宴会 / 阎惠瑗
   位於板桥大远百旁、新板特区唯一国际五星粤菜餐厅「望月楼」,自年中开幕以来,即以新派粤菜和创意港点备受好评。时序入秋,望月楼将自9月15日至11月15日推出「万里蟹宴」,主厨苏权晖特选天然野生的万里蟹,做为秋蟹飨宴的主角,让优质在地食材经巧思创意,成为脍炙人口、美味天成的五星佳肴!

  新北市万里区渔民以「永续海洋」的概念,出海用蟹笼诱捕统称为万里蟹的花蟹、三点蟹和石蟳,有别於人工养殖,野生捕捞的万里蟹规格或有不一,但都蕴含浑然天成的浓郁海味,资深饕家更懂得挑选公蟹,吃它饱含海矶鲜美的结实蟹肉与鲜浓蟹膏!苏权晖主厨在此次的「万里蟹宴」端出六道佳肴,有传统老菜进化的「台山焗万里蟹」(NT$680)、「酒醉海盐焗蟹」(NT$680),也有自创的「花蟹肉珍珠豆腐」(NT$1,580)和「鸳鸯米皇蟹肉汤饺」(每人NT$260/午餐供应)……等,精湛的手艺加上野生万里蟹的极鲜滋味,识食饕家肯定激赏!以上费用皆须外加一成服务费。望月楼粤菜餐厅的订位专线(02)7705-9703或可电(02)7705-9700。#

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