SOGO百貨與餐飲廠商聯手打造百貨新食器時代

　　臺北市環保局自去年起逐步推動「禁用一次性及美耐皿餐具」政策，從市府內到轄下各機關學校均有顯著成效，第三波將政策推廣到企業。SOGO百貨除了員工餐廳全面配合市府政策，更進一步邀請全國8店共153家知名餐飲供應商共同響應，並於4月20日正式對外宣布這項好消息，讓每日平均2.3萬名來SOGO百貨用餐的顧客，免受三聚氰胺毒害。

　　SOGO百貨在2個月內推動餐具汰換大工程，臺北店之外的分店也響應支持，預計4月底可以達陣。SOGO百貨與餐飲供應商共計花費超過400萬採購環保餐具，淘汰了約3萬個美耐皿餐具，台北店全面採用環保餐具的美食街與餐廳專櫃，也將張貼由SOGO百貨頒發「拒用美耐皿餐具」認證，擺置專櫃提供消費者選擇用餐時辨識。雖然推動過程歷經許多困難，但SOGO百貨以企業誠信與企業社會責任與專櫃多次溝通。取得共識需要時間，基於長年合作默契，SOGO對餐飲專櫃有信心，為了臺灣人的健康，保護顧客「食在安心」只是第一步，預期將刷新國內餐飲業的健康環保新風氣。

　　由於認同「禁用一次性及美耐皿餐具」的政策蘊含「關懷顧客健康」的理念，知名全國餐飲連鎖品牌瓦城、1010湘、春水堂、朱記餡餅、韓鶴亭、銀咖哩、葉味香蚵仔煎、新佳海南雞飯等也決定跟進，將逐步汰換全國各分店的餐具，成為SOGO百貨守護消費者健康最堅強的盟友。

　　在外食風氣鼎盛下，餐飲在百貨的重要性逐年提升，因此SOGO百貨將食品與餐飲品質控管列為營運的首要議題。從2014年黑心油事件，SOGO百貨率先將頂新集團全產品下架起，自此年年領先業界，推出餐飲安全新政。2015年SOGO百貨要求食品廠商提具檢驗報告並張貼於CSR官網，更率先要求台北店餐飲專櫃接受臺北市衛生局〈餐飲衛生管理分級評核〉，獲得全數通過的佳績；2016年則領先政策，將年菜外帶器皿送檢驗；一直到今（2017）年挑戰了外界眼中不可能的任務，推動「禁用一次性及美耐皿餐具」政策。黃晴雯承諾，未來，SOGO百貨仍將持續嚴格把關，讓顧客在SOGO百貨可以吃得更安心、更健康。＃