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2020年06月號 好康报报

远百严选名粽 海味vs.养生大比拼

远东百货 / 郑嘉蕙


  端午节对许多家庭来说,少不了要吃粽子,许多星级饭店主厨、传统老店掌柜也在端午前夕向自己挑战,举凡珍贵馅料、混搭创意,或是更加养生的做法都纷纷出笼,盼能抓住饕客的胃。2020年,由远东百货徐雪芳总经理领军选品的粽子,海味、经典、养生各擅胜场,陪民众度过美好佳节。

远百端午佳节名粽预购自即日起至6月28日:
*专刊好礼再赠送:购买端午节专刊商品,持HAPPY GO卡过卡单笔满888元以上,即可凭消费发票兑换100元美食餐饮抵用券乙张。
*两两成双享折扣:购买本专刊商品两件以上可享95折优惠(特定商品除外)。
*防疫好贴心服务:因应新型冠状病毒肺炎疫情,凡来电订购本专刊商品,并与专柜人员预约,即可享有开车取件服务(取件地点请洽询各店)。
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名粽大军
远百独家 香格里拉臺北远东饭店/端午美粽礼袋
  端粽传情,尽享海陆、甜粽翘楚,香宫和上海醉月楼齐献端午美粽,创意与经典一袋在手,美味又食尚。端午美粽礼袋有上海火腿粢饭干贝肉粽、黑松露北菇竹笙牛肚菌粽、五福粽、紫米奶黄粽2颗。端午美粽礼袋1袋5入建议售价1,188元,保存方式:冷冻45天。

香格里拉臺南远东饭店/ FED府城极品粽礼袋
  六月府城粽飘香,香格里拉臺南远东饭店向经典致敬,推出新旧兼容、创新却不失传统的南部粽组盒,搭配外型清新时尚的保温礼袋,主厨特别创新开发用料澎派考究的极品「龙虾海鲜粽」,以龙虾、乌参、小珠贝等珍馐食材慢炖细熬,鲜美与海味碰撞产生令人垂涎的好滋味;「和牛伍宝粽」精选美国牛以炖滷手法细火慢炖,搭上花生、咸蛋黄等食材,呈现令人垂涎的鲜美好滋味。还有牛三宝粽、臺式佛跳墙粽等特殊美味,等您品尝。FED府城极品粽礼袋1袋3入建议售价1,200元,保存方式:冷冻60天。

臺北寒舍艾美酒店/燕窝红藜椰黄粽
  寒舍食谱主厨严选丰富食材,结合极致刀工与别出心裁的细腻盘饰,演绎品味精湛的中国美食,发掘前所未见的味蕾惊喜。燕窝红藜椰黄粽透着椰香的红藜麦及圆糯米,裹藏燕窝与咸蛋黄内馅形成绝妙上品。燕窝红藜椰黄粽6入建议售价1,242元,保存期限:冷冻30天。

蔬心坊/花生香菇素粽
  坚持纯手工制作,不添加防腐剂、人工香料,提供最好的产品给消费者。花生香菇素粽选用臺湾优质糯米,口感软黏而有弹性,配上松软绵细的板栗仁与臺湾花生,加上香菇和豆轮的香气,吃素食也能享受美味。花生香菇素粽每颗重约160公克,6入建议售价468元,保存期限:冷冻6个月。

Âme漫飨/法式创意粽
  如果法国人有端午节,他们拿什么餵鲛龙、救屈原?让Âme阿布主厨的创意想像料理揭开谜底!Âme以普罗旺斯镶填手法制作与众不同的法式端阳粽,严选手工咸蛋黄文火制成金沙酱,爆香东港樱花虾及臺产香菇,与海味白酒炖饭融合后再镶填到澎湖透抽中,送进烤炉把透抽的香气带出来,外层包裹青绿蔬菜佐京都味增奶油酱,这是阿布主厨以法式镶填手法融合臺湾食材,重新演绎的法版端阳粽。内含普罗旺斯酿透抽佐味增奶油酱2份、地中海香辣鲜虾番茄清汤2份,二人份建议售价2,000元,特价1,800元,保存期限:冷冻60天。

伴手好礼
林聪明沙锅菜鱼头礼盒
  位于嘉义市闹区林聪明小吃店是一间拥有60年歷史的三代老店,店内的招牌沙锅鱼头,因浓郁的大骨高汤及新鲜食材,成为当地的人气小吃,更获Netflix拍摄世界小吃纪录片,推荐必吃美食。林聪明沙锅菜鱼头礼盒内含沙锅菜1包+大鲢鱼头半面建议售价700元,保存期限:冷冻30天。

和生御品/金砖绿豆黄
  创办人陈昌和先生自幼跟随清宫御用点心师傅王福学习,学成不下百余种道地美味的点心,并且四处品尝美食投入点心的研发。在创作过程中讲求健康与美味并存,将过去皇宫内才能品尝的点心传于民间。招牌点心金砖绿豆黄,精选金黄原色绿豆仁,拌入特调配方,浓郁的豆香与奶香,入口即化的绵密口感。有原味、枣泥、莲蓉、芝麻、核仁、红豆多种口味,每个重约30公克,15入建议售价480元,保存期限:冷冻30天、冷藏10天。#

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