2021年11月號好康报报

香格里拉台北远东饭店Fun胆捣蛋庆万圣

香格里拉台北远东饭店 / 虞承颖

　　搞怪有理的万圣节即将来临，即日起至10月31日，香格里拉台北远东饭店推出期间限定主题甜点和调酒，与大小朋友同欢！法籍甜点主厨胡孟洋巧思设计一系列挑战创意、惊艳味蕾的万圣节限定甜点，于一楼The Cake Room贩售，包含：暗黑蜘蛛网、鬼脑袋造型杯子蛋糕等，幽默搞怪无极限！38楼的马可波罗酒廊也祭出主题调酒应景，以伏特加、龙舌兰为基底的创意特调，呈现骷髅、殭尸手爪等吸睛造型，充满节庆仪式感！最受阖家欢迎的远东Café自助餐厅还特别于10月31日万圣节午餐时段举办万圣饼干DIY亲子活动，名额有限，需事先订位（02）7711-2080。万圣节限定蛋糕需三天前预订，详洽（02）7700-3155。

暗黑蜘蛛网（7吋1,680元／小蛋糕250元）

　　不同以往缤纷色彩的甜点，主厨为万圣节特别端出暗黑系蛋糕，外层以巧克力糖釉呈现晶亮黑外型，衬托白巧克力勾勒出的蜘蛛网线条，上面还有几只栩栩如生的蜘蛛爬行，不仅造型吸睛，独特风味更令人惊艳！柔软绵密的巧克力海绵蛋糕，内藏黑莓果酱馅，再包覆带有伯爵茶香的奶油慕斯，茶香与苦甜可可和奶油慕斯交织堆叠，让人情愿深陷在这暗黑里。

万圣南瓜（7吋1,680元／小蛋糕250元）

　　万圣节必备的南瓜，经由主厨的巧思妙手，变化出恰如其名的南瓜口味蛋糕。以红茶苹果酱与南瓜泥特制的慕斯包覆香草海绵蛋糕，底层是巧克力可可脆饼，不仅尝到当季最纯粹浓郁的南瓜，丰富口感带着红茶的茶香与苹果清甜风味，南瓜造型还以金箔与黑蝙蝠点缀，是最应景的奢华滋味！

鬼脑袋（每个220元）

　　万圣节一定要来点充满童趣的甜点！可爱的脑袋造型杯子蛋糕，外层是香草蛋糕，咬下后流出的一股鲜红是酸甜可口的樱桃糖浆，脑袋造型则是以樱桃奶油糖霜勾勒出大脑纹路，点上白巧克力造型眼球，为万圣节画龙点「睛」，趣味十足，绝对掳获大小孩的心。

巫婆手指（250元/6片）＆万圣脆脆（260元/6片）

　　宛若巫婆手指的奶油饼干和抹茶饼干令人毛骨悚然，维妙维肖的指甲造型是以杏仁颗粒装饰，惊悚断指充满浓郁奶油香气，酥脆口感越吃越顺口，绝对让人「食指大动」！另外还有幽灵鬼怪们化身成超可爱「万圣脆脆」，肉桂饼干以超萌蝙蝠宝宝、骷髅头与白色小幽灵为造型，刷上黑白牛奶巧克力，搞怪又可爱，是充满节庆感的万圣节主题饼干！

马可波罗酒廊（38F）万圣创意特调

　　万圣节不只是儿童专属，10月底前到马可波罗酒廊感受大人系的节庆主题调酒，还可享买一送一的优惠！调酒师团队特别以龙舌兰和伏特加为基底，创意搭配出多款独具风味又令人会心一笑的特色调酒，给大人们暂时摆脱平日的严肃，来点黑色幽默的微醺时刻！

女巫的献礼（390元）

　　调酒师特别在香槟杯上吹制一颗水晶球泡泡，好似可看透未来的女巫，以带有草本清香的龙舌兰为基酒，加上葡萄柚与柠檬汁，最后再调和苏打水，看似简单的材料，一饮而下，舌尖即刻感受到碳酸气泡与果酸相互流窜宛如闪电，好似女巫药水神秘诱人，一抹万圣忧惧油然而生。

骷髅的復仇（390元）

　　外表以骷髅造型酒杯盛装，惊悚感十足，伏特加和白葡萄利口酒为主调，调酒师巧思将新鲜紫苏入酒，运用紫苏叶带有桂花香和马告的独特气味，唿应着白葡萄利口酒中的橙花香，最后加入蜂蜜和柠檬汁调和，原以为是沉重的復仇滋味，其实是放下后清新沁凉的轻盈酸甜！

恶魔的飨宴（390元）

　　眼前阵阵白色干冰氤氲，诡谲气氛令人寒毛直竖！以伏特加为基底，搭配热带百香果、哈密瓜利口酒与莱姆汁，再倒入苹果汁中和酸度，多重热带水果堆叠调和，果香中带有炙热烈口伏特加，晶莹剔透的绿色酒液杯缘再挂上充满童趣的虫虫造型水果软糖，让原本伏特加成熟酒香中流露一股儿时熟悉的水果气味，就是要引出尘封已久的童心，赶赴一场恶魔的飨宴。

远东Café自助餐厅　万圣饼干DIY 亲子活动

　　深受大人小孩喜爱的远东Café自助餐厅于10月31日万圣节午餐时段，不仅在甜点餐檯上增添应景的万圣节主题甜点，更将举办趣味的饼干DIY亲子活动，邀请大家尽情发挥想像力，一起动手搞鬼玩创意，妆点出属于自己的万圣主题饼干！

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