远东餐厨达人赛  徐旭东董事长参与职涯论坛

　　拥有「餐饮奥斯卡」之称的远东餐厨达人赛，10月29日於东方工商举行决赛，由全国近两百位选手中晋级的十强队伍，竞逐全国最高30万冠军奖金，与免费出国至五星级「香格里拉酒店管理培训中心」研习一个月的机会。为强化国内服务人才竞争力，远东餐厨达人赛在决赛当天举办「职涯高峰论坛」，邀请远东集团徐旭东董事长、公益平台文化基金会严长寿董事长两位意见领袖对谈「给年轻世代的话：台湾服务软实力」，现场气氛热络。

　　本届餐厨达人赛为呼应建国一百年，特别以「百年经典食尚」为主题，并特别增加「说菜」项目，选手不仅要手艺好、服务佳，还要懂得考据、创新。除需了解经典菜色的历史、背景，更要融会贯通，透过创意发想及团队讨论，发展出属於自己的「创新经典」，进而展现台湾年轻世代的文创实力。今年由刚成立的义守大学厨艺系「义梦传奇」夺冠，他们以优异的外场餐服成绩、创意摆盘，与精湛厨艺夺冠。
  　　决赛外场由太平洋SOGO百货黄晴雯董事长、滚石国际段锺沂董事长、台湾莱雅陈敏慧总裁、亚致股份有限公司公司林妙玲董事长、ELLE杂志王士平发行人、Chloe’品牌江瑜总经理、知名作家爱亚、格林文化郝广才发行人、台北市文化基金会李永萍董事长、美食葡萄酒收藏家童再兴、Career就业情报翁静玉董事长等时尚、艺文、美食界名人坐镇，嘉宾们对於所有参赛选手的实力皆大为赞赏。

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