遠東餐廚達人賽  徐旭東董事長參與職涯論壇

　　擁有「餐飲奧斯卡」之稱的遠東餐廚達人賽，10月29日於東方工商舉行決賽，由全國近兩百位選手中晉級的十強隊伍，競逐全國最高30萬冠軍獎金，與免費出國至五星級「香格里拉酒店管理培訓中心」研習一個月的機會。為強化國內服務人才競爭力，遠東餐廚達人賽在決賽當天舉辦「職涯高峰論壇」，邀請遠東集團徐旭東董事長、公益平台文化基金會嚴長壽董事長兩位意見領袖對談「給年輕世代的話：臺灣服務軟實力」，現場氣氛熱絡。

　　本屆餐廚達人賽為呼應建國一百年，特別以「百年經典食尚」為主題，並特別增加「說菜」項目，選手不僅要手藝好、服務佳，還要懂得考據、創新。除需瞭解經典菜色的歷史、背景，更要融會貫通，透過創意發想及團隊討論，發展出屬於自己的「創新經典」，進而展現臺灣年輕世代的文創實力。今年由剛成立的義守大學廚藝系「義夢傳奇」奪冠，他們以優異的外場餐服成績、創意擺盤，與精湛廚藝奪冠。
  　　決賽外場由太平洋SOGO百貨黃晴雯董事長、滾石國際段鍾沂董事長、臺灣萊雅陳敏慧總裁、亞緻股份有限公司公司林妙玲董事長、ELLE雜誌王士平發行人、Chloe’品牌江瑜總經理、知名作家愛亞、格林文化郝廣才發行人、臺北市文化基金會李永萍董事長、美食葡萄酒收藏家童再興、Career就業情報翁靜玉董事長等時尚、藝文、美食界名人坐鎮，嘉賓們對於所有參賽選手的實力皆大為讚賞。

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