豫章工商参与「有机无毒健康蔬食料理创意竞赛」获佳绩

　　新北市政府教育局於2月25日办理「有机无毒健康蔬食料理创意竞赛」，豫章工商餐饮管理科吕旻谚、刘坤皇、陈怡在、陈颀崴四位同学，从10组队伍中脱颖而出，荣获第二名佳绩。

　　本次竞赛，参赛队伍必须於100分钟内，制作出适合国中小学生食用的5菜1汤，菜量以6人份为主，以环保低碳健康饮食为诉求。比赛由阿基师担任评审长，他特别强调制备清洁卫生的问题，并分享了许多料理方式。

　　豫章工商学生所料理的6道佳肴，分别为：缤纷牛蒡丝、金黄野菇炒饭、璀璨时蔬丁、黄袍千麴卷、上品镶白玉、养身番茄汤。以天然健康食材佐以红麴酱及咖哩粉烹制，色香味俱全，因此获得青睐。


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