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2015年07月號 好康报报

香格里拉台南远东饭店严选在地食材 盛夏红宝石创意入馔

香格里拉台南远东饭店 / 刘冠吟
  被誉为「夏日红宝石」的芒果,以艳红外表与甜美多汁的金黄果肉闻名,是台南最具代表性的果品。香格里拉台南远东饭店响应台南市政府「国际芒果节」 活动,以当季在地食材创意入馔,推出盛夏芒果盛宴。即日起醉月楼推出「香芒樱桃烤鸭宴」,鲜嫩脆皮烤鸭搭佐鲜甜芒果,令人吮指回味,一鸭三吃每只1800元+10%,需於三日前预约。喜爱甜点的点心迷们,还可以选择在挑高十米的一楼大厅茶轩享受「芒果英式午茶」每位400元+10%,在淙淙水幕下,聆听现场琴乐演奏,享受悠闲午後时光,订位专线(06) 702 8856。

醉月楼香芒樱桃烤鸭宴,限定推出
  即日起至7月31日,府城至高景观餐厅醉月楼推出「香芒樱桃烤鸭宴」。烤制过程讲究的北京烤鸭,从鸭胚处理、上钩烫皮、打色、晾皮、烤制过程,严谨讲究,才烤制出皮酥肉嫩 鲜美多汁的北京烤鸭。醉月楼以皮带肉的形状片鸭,约莫18片外加鸭胸脆皮,享用时搭配特制海鲜酱、滋味美绝,回味无穷!

  在芒果丰收季,特别推出另类绝妙新吃法,第一吃以新鲜香芒裹入热腾腾的饼皮,一口咬下,清甜果肉与酥嫩烤鸭於口中完美融合,绝美滋味值得一嚐;第二吃选用甜味十足的爱文芒果炒鸭松,清新爽口;而第三吃则以酸味的青芒果冬瓜烤鸭汤」以酸甜情人果入菜,酸香够味。醉月楼香芒樱桃烤鸭宴一鸭三吃每只1800元+10%,敬请於三日前预约,千万别错过!,



大厅茶轩芒果主题下午茶,鲜甜迎夏
  7月1日至8月31日,点心主厨苏晓芬严选玉井、楠西等在地新鲜爱文及金煌芒果,推出烟燻鸡肉塔佐芒果沙沙、费他起司薄荷芒果小品、黑胡椒芒果贝壳蛋糕、烧烤百香果布蕾等精致咸甜点,品嚐盛夏芒果鲜甜滋味,啜饮荔枝玫瑰杏仁红茶、薄荷肉桂煎茶等多款荣获世界厨师协会WACS推荐的蒂玛茶品与现磨咖啡等21款饮品,每位400元+10%。







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