2018年11月號 好康報報
「Mega 50餐飲及宴會」望月樓「一蟹知秋」
Mega 50餐飲及宴會 / 閻惠瑗
位於新北最高百揚大樓48樓的「望月樓」，以「一蟹知秋」為名，自9月17日至11月30日集合海峽二岸知名度最高的萬里蟹和大閘蟹，展現螃蟹料理多變精妙的極致美味。蘇權暉主廚表示：「大陸的太湖水域封湖以重建生態環境，因此餐廳今年使用的大閘蟹全都來自陽澄湖和洪澤湖等地，政府也加強檢疫項目，通關時間增長，螃蟹耗損率變高，預料進貨成本將比去年上揚，但望月樓仍然維持去年價格銷售。至於天然野生的在地萬里蟹，包含：花蟹、三點蟹和石蟳，目前看來供貨正常，價格相對平穩，預計十月開始進入產量高峰期，消費者可以吃到質量俱佳的螃蟹，望月樓甚至調低售價，讓蟹宴更親民。」
望月樓「一蟹知秋」的七道佳餚包括：令人吮指回味的清蒸大閘蟹(每隻NT$1,580)；老菜新作的梅子檸檬蒸花蟹(NT$1,380)、鮮蟹肉石榴球(NT$580)；百花炸釀蟹鉗(NT$480)、鮮蟹肉琵琶豆腐(NT$399)；還有異國風混搭的紅油咖哩炒三點蟹(NT$480)，以及造型可愛的明太子蟹肉餃(每份三個NT$180/午餐供應)，價格須外加一成服務費，餐廳訂位專線(02)7705-9703。#
