世界甜點冠軍Pascal Molines於香格里拉臺南遠東飯店與粉絲相見歡

　　法國國寶級甜點大師Pascal Molines擁有1999世界糕點冠軍與2000法國最佳工藝技師MOF兩項殊榮，8月24日在香格里拉臺南遠東飯店舉辦見面會，特選Weiss巧克力與赫許栗古栗子，設計六款精品甜點及平日英式下午茶，9月30日前，於一樓品香坊及大廳茶軒限量上市。

法國國寶級西點大師
　　Chef Pascal Molines熱愛挑戰，1989年開始追求專業，為了讓自己更加專精，他對自己的工作有者極大的熱忱，一步步努力向上，於1999年時獲得世界糕點冠軍。隔年獲得象徵最崇高榮譽的頭銜 – 法國最佳工藝技師 – MOF，證明他的專業。他以精湛的技藝征服了歐洲皇室、明星名媛和美食家的味蕾，並與其他法國知名美食專家 Roger VERGER、J-C. ANSANAY、Guy LASSAUSAIE，Joseph VIOLAT齊名。憑著專業知識與技術，Chef Pascal在世界糕點大賽(Coupe du Monde de la Pâtisserie)的組織委員會任職超過15年，並於2009至2016年擔任主席。法國著名的新寫實主義雕塑大師、抽象表現藝術家Cesar Baldaccini甚至不吝言詞地讚歎：「此生只要吃過一口Pascal的作品將終生難以忘記它精美絕倫的美味。而他精湛的技藝和對藝術與生俱來的敏感令任何一個雕塑藝術家都感到震撼。」

　　甜點大師Pascal Molines此次受邀來臺，特選以法國產阿爾十代省栗子，去皮熟栗子加入綿密法式奶霜做呈現棕色質地綿密滑順，甜而不膩栗子抹醬與有LV級的歐洲百年精品Weiss巧克力，為香格里拉臺南遠東飯店設計皇室栗子The Royal Chestnut、赫許栗古純栗Pure Chestnut、異國風情 The Exotic、阿爾朗Arlande、蒙布朗峰Le Mont Blanc、笠初巧栗 Chestnut Peel共六款外型極簡時尚，富含多層次口感的專屬甜品，單品每個160元起於一樓品香坊限量供應；同時推出世界甜點冠軍英式下午茶，包含上述六款迷你版甜點、四款精選鹹點與飲品，單人680元+10%，訂位請洽：(06)702-8856。#