臺南大遠百支持在地農漁產　「臺南尚青」農特產名物展虱目魚週登場

　　為支持在地農漁產，臺南大遠百、香格里拉臺南遠東飯店9月20日與臺南市政府、農委會漁業署及南縣區漁會合作辦理「臺南虱FOOD行銷推廣暨臺南尚青農特產名物展虱目魚週」活動，黃偉哲市長與漁業署林國平副署長也親自出席，邀請民眾來臺南品嚐最對時的虱目魚美食料理。

　　臺南市黃偉哲市長表示，臺南是虱目魚的故鄉，養殖面積、產量及產值皆為全臺第一，且臺南養殖虱目魚已三百多年，對在地人來說虱目魚已深刻融入生活，虱目魚衍生的傳統小吃更是將全魚利用的徹底，大街小巷皆有虱目魚烹煮的美食。為將好食材推廣至全臺，臺南市政府積極拓展產銷通路，也感謝臺南大遠百支持府城當季食材，在9月20～22日舉辦虱目魚週漁產品銷售活動，將優質水產品推廣給都會區民眾。

　　此外，香格里拉臺南遠東飯店也熱情響應「臺南虱Food」活動，由馬來西亞的行政主廚黃胤仁、香港葉建穩主廚以及臺灣王明順主廚嚴選在地品質保證虱目魚並搭配秋季豐收菱角創意入菜，透過主廚巧思將台南著名特產美味上桌，推出「秋@好食．虱FOOD菱好」創意料理，以國際級主廚家鄉獨特的料理手法，為賓客帶來創新風味。香格里拉臺南遠東飯店表示：自10月1日至6日在「遠東CAFÉ 」自助式Buffet餐廳每日輪番上菜；除此之外，飯店中式料理餐廳「醉月樓」也從10月1日至30日，提供多樣化的「虱FOOD菱好」單點，包含自製剁椒虱目魚肚、芙蓉百花虱目魚皮菱角卷、西瓜綿虱目魚湯、瑤柱虱目魚蒸餃、菱角燒鴨、清敦菱角獅子頭、竹炭菱角酥等，讓賓客適時品嘗到當季料理，住宿房客用餐更可9折優惠。#