台南大远百支持在地农渔产　「台南尚青」农特产名物展虱目鱼周登场

　　为支持在地农渔产，台南大远百、香格里拉台南远东饭店9月20日与台南市政府、农委会渔业署及南县区渔会合作办理「台南虱FOOD行销推广暨台南尚青农特产名物展虱目鱼周」活动，黄伟哲市长与渔业署林国平副署长也亲自出席，邀请民众来台南品嚐最对时的虱目鱼美食料理。

　　台南市黄伟哲市长表示，台南是虱目鱼的故乡，养殖面积、产量及产值皆为全台第一，且台南养殖虱目鱼已三百多年，对在地人来说虱目鱼已深刻融入生活，虱目鱼衍生的传统小吃更是将全鱼利用的彻底，大街小巷皆有虱目鱼烹煮的美食。为将好食材推广至全台，台南市政府积极拓展产销通路，也感谢台南大远百支持府城当季食材，在9月20～22日举办虱目鱼周渔产品销售活动，将优质水产品推广给都会区民众。

　　此外，香格里拉台南远东饭店也热情响应「台南虱Food」活动，由马来西亚的行政主厨黄胤仁、香港叶建稳主厨以及台湾王明顺主厨严选在地品质保证虱目鱼并搭配秋季丰收菱角创意入菜，透过主厨巧思将台南着名特产美味上桌，推出「秋@好食．虱FOOD菱好」创意料理，以国际级主厨家乡独特的料理手法，为宾客带来创新风味。香格里拉台南远东饭店表示：自10月1日至6日在「远东CAFé 」自助式Buffet餐厅每日轮番上菜；除此之外，饭店中式料理餐厅「醉月楼」也从10月1日至30日，提供多样化的「虱FOOD菱好」单点，包含自制剁椒虱目鱼肚、芙蓉百花虱目鱼皮菱角卷、西瓜绵虱目鱼汤、瑶柱虱目鱼蒸饺、菱角烧鸭、清敦菱角狮子头、竹炭菱角酥等，让宾客适时品尝到当季料理，住宿房客用餐更可9折优惠。#