創新體驗　香格里拉臺南遠東飯店創造新感動

　　當聚餐、集會成為防疫工作的重中之重，當先進的硬體設備、高檔的食材、誘人的價格不再是吸引消費者的靈丹妙藥，飯店業該如何創造話題性與獨特性、強化顧客認同感，以迎戰疫情商機？

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瞄準需求　化危機為轉機

　　突然其來的COVID-19疫情重創觀光業，不僅國際商務客緊縮，更影響消費者旅遊與外食意願。香格里拉臺南遠東飯店快速應變，在硬體設施、各項清潔，以及食品安全衛生等方面嚴格把關，提供安心入住及用餐的環境，獲得臺南市政府頒發「安心旅宿」與「安心餐廳」雙認證肯定，為緊繃的防疫氛圍注入安定的力量。

　　此外，鑒於疫情期間，許多企業啟動異地辦公措施，飯店特別規劃「客房方案」及「會議室方案」，提供符合防疫需求之辦公空間，尤其「客房方案」更加碼贈送免費使用健身中心，以及只有行政樓層貴賓才能享受的全天候輕食飲品、晚間雞尾酒、精緻小點等豪華閣貴賓廊專屬禮遇，甫一推出，即吸引不少企業及商務人士詢問與預訂。

　　另一方面，香格里拉臺南遠東飯店也將以往被視為配角的各項麵包及小點產品，轉型為便利隨行的三餐主食，主打快速取餐、精緻可口，並靈活調度人力協助餐廳生產線包裝及第一線銷售，推出「品香車」外賣麵包服務，讓新鮮現做的五星商品走出飯店，同時透過社群及口碑行銷，創造粉絲經濟，果然吸引大量團購以及公司行號指名購買，成功開闢新市場，業績較往年同期成長十倍以上。

　　而為感謝堅守在第一線保護全民健康的醫護人員，飯店也在去年護士節以感恩為主軸，祭出回饋專案，獲得廣大迴響。

創意行銷　決戰國旅市場

　　相較於各國，2020年臺灣的疫情相對穩定，也激勵了國人對在地旅遊的信心。為了抓住這一波商機，香格里拉臺南遠東飯店在去年八月份舉辦迷你泛舟比賽、親子戲水、甜點教室等多元活動，締造十年來暑期最高營收的亮眼佳績。

　　經營團隊深知，再高檔的設備或新穎的餐飲概念，終究只能維持短暫的優勢，唯有透過策略性的行銷吸引消費者，進而與顧客搏感情，讓顧客轉為忠實的品牌擁護者，願意主動接觸及分享，方有機會帶動整體營收表現。而吸引消費者的要素不外乎：新鮮感、他人推薦、娛樂互動及客製化的驚喜體驗，因此，趁著今年香格里拉臺南遠東飯店12週年慶，特別推出數字對碼遊戲，顧客只要對中身分證字號其中幾碼即可享有優惠，不但吸引媒體大量報導、社群分享及高觸擊率，更在旅遊業淡季之際，衝出高住房率！

　　在餐飲方面，香格里拉臺南遠東飯店則秉持環保理念，大量使用在地食材，結合國際化的料理手法，並藉由趨勢創造話題，以「獨家限定」引爆搶購風潮，吸引顧客拍照打卡，同時，透過小卷米粉、牛肉湯、碗粿、鮮魚湯、杏仁茶配油條等一系列傳統小吃，讓顧客從早餐開始，以味蕾暢遊古都。

　　此外，有別於一般單純推廣婚宴的行銷方式，飯店精準鎖定決策客群（20～38歲女性），以故事行銷的手法，推出婚宴微電影，透過劇情的起承轉合，巧妙展現香格里拉臺南遠東飯店的細緻服務，並帶出香格里拉「至善盛情，源自天性」的核心價值，在社群媒體獲得廣大迴響。創造話題的同時，飯店也與喜餅、禮服、花藝、婚禮拍攝、結婚飾品等婚宴相關產業串連，以異業合作的方式，觸及合作夥伴的粉絲，開發更多的潛在客群。

　　與此同時，飯店更積極與各方合作，創造不一樣的住宿及用餐體驗，例如：今年取得征服無數國際獎項的臺灣原創動畫電影「小猫巴克里」的獨家授權，舉辦大廳躲貓貓活動及打卡專區，增加旅客與飯店的互動；為了迎接即將到來的暑假，飯店以故事中的主角與情境打造六大主題客房，並在一樓公共空間規劃拍照打卡區暨週末兒童DIY活動區，以復刻動畫電影中的臺南街景，讓賓客彷彿置身在動畫電影裡。除了以傳媒、自媒體與數位行銷操作之外，也邀請高觸及率的網紅推薦專案，放大品牌口碑及網路聲量；今年三月，飯店更與臺南市政府合作，協助社團法人中華民國畫廊協會舉辦「2021台南藝術博覽會」，提供住房免費觀展的優惠，帶動美學欣賞的風氣，期許香格里拉臺南遠東飯店能成為顧客心中的「藝術飯店」。

　　而為了提供旅客更多的優惠，香格里拉臺南遠東飯店也與姊妹飯店--香格里拉臺北遠東飯店攜手推出高鐵聯票；與遠通電收共同推出優惠專案，並在行動應用程式上強力推廣，締造銷售佳績。

　　眾所周知，顧客的忠誠源於對品牌的情感連結，其中，除了親自感受到的消費體驗，也包括對於品牌理念是否支持。香格里拉臺南遠東飯店在行銷上不斷創新之餘，面對公益、環保等議題亦未曾缺席。在疫情陰霾下，仍持續關懷弱勢兒童、申請通過環保旅店標章，同時以行動力挺在地農民，並拍攝影片鼓勵民眾響應活動，獲得粉絲們無數好評。

凝聚團隊　啟動服務雷達

　　服務業是最講求「溫度」的行業，然而，唯有快樂的團隊才能提供最有溫度的服務，展現軟實力，因此，香格里拉臺南遠東飯店向來重視內部溝通及工作環境，不但經常舉辦培訓課程，提升員工知識與技能，並藉由優良員工選拔，感謝同仁的付出與努力。

　　正向能量的鼓舞下，每位同仁都成為最貼心的服務雷達，主動認識顧客、用心觀察、及時滿足需求，並記住賓客的喜好，在對方還沒開口前已安排妥善；更令人驚喜的是，同仁們還是在地旅遊服務雷達，除了對當地文化、美食、交通資訊十分熟悉，對當季、當月的城市活動也瞭若指掌，可依據不同的旅遊目的，提供最合適的建議，難怪許多客人都一「住」成主顧。

　　儘管外在環境變化莫測，香格里拉臺南遠東飯店仍沈穩面對，一方面提振員工的凝聚力及整體士氣、搶攻國旅商機，成功守住住房率及各式訂單；另方面為了佈局商務客回流，階段性升級房間及健身房設備，同時推出多種商務專案供顧客選擇。未來，飯店亦將持續開發多元顧客群，以更彈性靈活的腳步因應不可預期的市場，期待用南部人的熱情，傳遞出最真摯貼心的服務，與每位訪客共創美好而溫暖的回憶。

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