创新体验　香格里拉台南远东饭店创造新感动

　　当聚餐、集会成为防疫工作的重中之重，当先进的硬体设备、高档的食材、诱人的价格不再是吸引消费者的灵丹妙药，饭店业该如何创造话题性与独特性、强化顾客认同感，以迎战疫情商机？

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瞄准需求　化危机为转机

　　突然其来的COVID-19疫情重创观光业，不仅国际商务客紧缩，更影响消费者旅游与外食意愿。香格里拉台南远东饭店快速应变，在硬体设施、各项清洁，以及食品安全卫生等方面严格把关，提供安心入住及用餐的环境，获得台南市政府颁发「安心旅宿」与「安心餐厅」双认证肯定，为紧绷的防疫氛围注入安定的力量。

　　此外，鉴于疫情期间，许多企业启动异地办公措施，饭店特别规划「客房方案」及「会议室方案」，提供符合防疫需求之办公空间，尤其「客房方案」更加码赠送免费使用健身中心，以及只有行政楼层贵宾才能享受的全天候轻食饮品、晚间鸡尾酒、精緻小点等豪华阁贵宾廊专属礼遇，甫一推出，即吸引不少企业及商务人士询问与预订。

　　另一方面，香格里拉台南远东饭店也将以往被视为配角的各项面包及小点产品，转型为便利随行的三餐主食，主打快速取餐、精緻可口，并灵活调度人力协助餐厅生产线包装及第一线销售，推出「品香车」外卖面包服务，让新鲜现做的五星商品走出饭店，同时透过社群及口碑行销，创造粉丝经济，果然吸引大量团购以及公司行号指名购买，成功开闢新市场，业绩较往年同期成长十倍以上。

　　而为感谢坚守在第一线保护全民健康的医护人员，饭店也在去年护士节以感恩为主轴，祭出回馈专案，获得广大迴响。

创意行销　决战国旅市场

　　相较于各国，2020年台湾的疫情相对稳定，也激励了国人对在地旅游的信心。为了抓住这一波商机，香格里拉台南远东饭店在去年八月份举办迷你泛舟比赛、亲子戏水、甜点教室等多元活动，缔造十年来暑期最高营收的亮眼佳绩。

　　经营团队深知，再高档的设备或新颖的餐饮概念，终究只能维持短暂的优势，唯有透过策略性的行销吸引消费者，进而与顾客搏感情，让顾客转为忠实的品牌拥护者，愿意主动接触及分享，方有机会带动整体营收表现。而吸引消费者的要素不外乎：新鲜感、他人推荐、娱乐互动及客制化的惊喜体验，因此，趁着今年香格里拉台南远东饭店12週年庆，特别推出数字对码游戏，顾客只要对中身分证字号其中几码即可享有优惠，不但吸引媒体大量报导、社群分享及高触击率，更在旅游业淡季之际，冲出高住房率！

　　在餐饮方面，香格里拉台南远东饭店则秉持环保理念，大量使用在地食材，结合国际化的料理手法，并藉由趋势创造话题，以「独家限定」引爆抢购风潮，吸引顾客拍照打卡，同时，透过小卷米粉、牛肉汤、碗粿、鲜鱼汤、杏仁茶配油条等一系列传统小吃，让顾客从早餐开始，以味蕾畅游古都。

　　此外，有别于一般单纯推广婚宴的行销方式，饭店精准锁定决策客群（20～38岁女性），以故事行销的手法，推出婚宴微电影，透过剧情的起承转合，巧妙展现香格里拉台南远东饭店的细緻服务，并带出香格里拉「至善盛情，源自天性」的核心价值，在社群媒体获得广大迴响。创造话题的同时，饭店也与喜饼、礼服、花艺、婚礼拍摄、结婚饰品等婚宴相关产业串连，以异业合作的方式，触及合作伙伴的粉丝，开发更多的潜在客群。

　　与此同时，饭店更积极与各方合作，创造不一样的住宿及用餐体验，例如：今年取得征服无数国际奖项的台湾原创动画电影「小猫巴克里」的独家授权，举办大厅躲猫猫活动及打卡专区，增加旅客与饭店的互动；为了迎接即将到来的暑假，饭店以故事中的主角与情境打造六大主题客房，并在一楼公共空间规划拍照打卡区暨週末儿童DIY活动区，以復刻动画电影中的台南街景，让宾客彷彿置身在动画电影里。除了以传媒、自媒体与数位行销操作之外，也邀请高触及率的网红推荐专案，放大品牌口碑及网路声量；今年三月，饭店更与台南市政府合作，协助社团法人中华民国画廊协会举办「2021台南艺术博览会」，提供住房免费观展的优惠，带动美学欣赏的风气，期许香格里拉台南远东饭店能成为顾客心中的「艺术饭店」。

　　而为了提供旅客更多的优惠，香格里拉台南远东饭店也与姊妹饭店--香格里拉台北远东饭店携手推出高铁联票；与远通电收共同推出优惠专案，并在行动应用程式上强力推广，缔造销售佳绩。

　　众所周知，顾客的忠诚源于对品牌的情感连结，其中，除了亲自感受到的消费体验，也包括对于品牌理念是否支持。香格里拉台南远东饭店在行销上不断创新之余，面对公益、环保等议题亦未曾缺席。在疫情阴霾下，仍持续关怀弱势儿童、申请通过环保旅店标章，同时以行动力挺在地农民，并拍摄影片鼓励民众响应活动，获得粉丝们无数好评。

凝聚团队　启动服务雷达

　　服务业是最讲求「温度」的行业，然而，唯有快乐的团队才能提供最有温度的服务，展现软实力，因此，香格里拉台南远东饭店向来重视内部沟通及工作环境，不但经常举办培训课程，提升员工知识与技能，并藉由优良员工选拔，感谢同仁的付出与努力。

　　正向能量的鼓舞下，每位同仁都成为最贴心的服务雷达，主动认识顾客、用心观察、及时满足需求，并记住宾客的喜好，在对方还没开口前已安排妥善；更令人惊喜的是，同仁们还是在地旅游服务雷达，除了对当地文化、美食、交通资讯十分熟悉，对当季、当月的城市活动也瞭若指掌，可依据不同的旅游目的，提供最合适的建议，难怪许多客人都一「住」成主顾。

　　尽管外在环境变化莫测，香格里拉台南远东饭店仍沈稳面对，一方面提振员工的凝聚力及整体士气、抢攻国旅商机，成功守住住房率及各式订单；另方面为了佈局商务客回流，阶段性升级房间及健身房设备，同时推出多种商务专案供顾客选择。未来，饭店亦将持续开发多元顾客群，以更弹性灵活的脚步因应不可预期的市场，期待用南部人的热情，传递出最真挚贴心的服务，与每位访客共创美好而温暖的回忆。

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