用心做好每一杯茶--茶米庄

　　「茶米庄莊園手搖飲」位於桃園市八德區埤塘生態公園園區，僅開放周六、日及國定假日，有時也會不定期休假。廣場前座位頗多，也有網美最愛的日式打卡景點，在此享受各式飲品、聊聊家常，能暫時忘記俗事煩憂。

　　聽著周杰倫的「青花瓷」，伴隨著細雨微微，我與朋友開車抵達八德埤塘生態公園。原以為這裡應該是個杳無人煙的荒涼之地，可就在我們望向前方公園入口處的車潮時，不禁為自己的無知感到可笑。雖然公園看似不大，停車場至少也能容下五、六十部車，但就連入口附近的兩旁道路都已停滿車子，而且是在這種陰雨天。

　　「你先下車，我找車位。」朋友說。我於是獨自走入園內，只見投幣式卡拉OK、雞蛋糕、滷味店、烤香腸…等許多攤位林立，攤販們熱情招徠，邀請遊客駐足品嚐。此時我忽然發現，離停車場不遠處，似乎有絡繹不絕的人流，在好奇心的驅使下，決定一探究竟。

　　首先映入眼簾的是滿院的日式裝飾，入口旁立了一座掛滿日式燈籠的架子，襯托著一旁還未長大的小櫻花。前方則是一層樓高的鐵皮屋搭建的日式風格矮房，以紅底白字高掛著「茶米庄」三字。

　　雖然外觀是日系風格，櫃臺卻搭配暗色工業英倫風，門口有一座旋轉木馬，吸引孩童的目光，一旁的菜單還以俏皮工整的字跡書寫，乍看風馬牛不相關，卻一點兒都不違和。而在遊客休憩區域，除了普通的木製桌椅，也放上大大的陽傘，替客人遮陽擋雨，最特別的是，有些桌子以廢棄電纜的捲線器製成，看來老闆應該也是愛物惜物、關心環保之人。

　　「いらっしゃいませ！」一句日式的「歡迎光臨」，把我從思緒中拉回現實。老闆娘穿著日式和服，綁著一頭日式造型，老闆則身穿圍裙，兩人一同微笑向我問好。「今天想來杯什麼茶呢？」後來我與剛停好車的朋友各點了一杯老闆娘的特調--水蜜桃紅與百香檸紅茶，便與老闆夫婦閒話起家常。

　　原來「茶米庄」是他倆的副業，「茶米」是「茶葉」的臺語發音，原是為了紀念老闆娘的愛狗「茶米」。雖說是副業，但老闆可一點也不馬虎，從設計裝潢店面，到找茶葉廠商進貨，都是一點一滴做功課，親力親為，甚至從桃園跑到南投品茶，才找到如今使用的四季春茶葉，咖啡豆也是請廠商從巴西、哥倫比亞及伊索比亞進口，紅茶使用的茶葉則是從世界三大產國之一的斯里蘭卡進口，錫蘭紅茶的香味搭配各式果乾特調出來的果茶，真是令人回味無窮。

　　從原本不會煮茶調飲的外行人，搖身一變成為隨手拈來便是一杯好茶的達人，他們著實花了不少心血。雖然草創初期花費大量的時間成本，也承擔可能倒閉的風險，但兩人終究堅持本心，並且挺了過來，支持他們一路走來的正是一群好友們。原來老闆和老闆娘平時待人和善，廣結善緣，茶米庄的草創初期便有許多好友大力協助，幫忙布置、試喝飲品、提出建議，並向身邊親友推廣，如今店裡生意絡繹不絕，他們可說是幕後大功臣。

　　「是什麼信念讓你們不畏艱難，假日一早便來茶米庄煮茶？」老闆夫婦聽完我們的疑惑，相視而笑說，「我們的初衷是希望在假日提供客人一個無低消、悠閒又能談心的地方，藉由這個親子與寵物的友善餐廳，讓大家暫時遠離都市塵囂，品嚐我們用心做的好茶，療癒每位客人。」

　　喜歡無糖飲料的人，這裡有南投竹山的四季春茶；勇於探險的人，店內也提供錫蘭紅茶佐果乾的老闆娘招牌特調，以及水蜜桃紅、藍莓紅、百香檸紅等各式花茶、招牌奶茶，甚至冰檸青山粉圓、果香冰沙…等品項。若想嘗試其他飲品，店家也供應精品拿鐵與美式咖啡，還有來自韓國的柚子茶與養生潤喉爽聲茶，據說未來還會推出經典炸物，讓饕客吃著炸物、品著茗品，享受悠閒樂趣。

　　一趟美好的旅遊，需要天時、地利、人和的完美結合。感謝這次時間選對了，沒白跑一趟，且此處離高速公路不遠，很方便探訪，加上帥氣健談、美麗溫婉的老闆夫婦，陪伴我們共渡愉快的午後。若有機會，我定會再訪，期待能有更多驚喜。

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