臺南遠東香格里拉飯店響應「國際乳癌防治月」推出粉紅下午茶

　　響應「國際乳癌防治月」--粉紅十月（Pink October），臺南遠東香格里拉飯店首度攜手Marie Claire美麗佳人國際中文版，即日起至10月31日，於館內一樓大廳茶軒推出「粉紅下午茶」，內含4款輕食鹹點、5款夢幻甜點與飲品1杯／壺，單人每套NTD688起、雙人每套NTD1,376（以上價格需另加一成服務費），訂位請洽：（06）702-8856。

　　長年致力企業社會責任的臺南遠東香格里拉飯店以行動支持公益，將捐出「粉紅下午茶」淨利10%予「台灣癌症臨床研究發展基金會--2022乳癌病友補助義乳及胸衣」專案，呼籲民眾享受粉紅饗宴的同時，不忘關心身邊女性朋友的健康，也為需要幫助者盡一份心力。

　　此次臺南遠東香格里拉「粉紅下午茶」由金牌甜點主廚許煜新親自設計，以不同個性的女性為概念，將天然紅寶石巧克力、白桃、草莓等粉嫩元素融入下午茶中，搭配「圓形」造型以呼應活動主題，並獨具巧思的別上「粉紅絲帶」，讓點心散發著柔美的粉紅力量。甜點特色分述如下：

1. 「粉紅寶石球」內餡選用全球第4種「紅寶石巧克力」、泰莓奶餡及草莓覆盆子果醬，外層包覆草莓脆皮沾醬，並使用杏仁沙布列餅乾襯底，再以粉色羽毛綴飾，象徵女性從容不迫的優雅。
2. 「粉紅修女泡芙」外層以泡芙皮為底，內餡填入香草卡士達醬及泰莓果醬，表層淋上粉紅鏡面，完美呈現女孩的天真爛漫。
3. 「草莓提拉米蘇」將餡料層層堆疊於杯中，包含草莓果醬、提拉米蘇、手指餅乾、草莓巧克力慕斯，最後鋪上新鮮草莓丁，酸甜中散發著咖啡香氣，蘊藏著迷人魅力。
4. 「小桃氣」外層為白桃紅漿果慕斯，搭配輕盈柚香杏仁蛋糕，包裹著白桃奶餡及茉莉布蕾，頂層放上白桃果凍和粉色巧克力裙襬，猶如花朵般綻放。
5. 「粉紅歐貝拉」選用法式杏仁蛋糕為底，夾層內餡為萊姆慕斯、草莓果醬及覆盆子奶餡，表層放上巧克力製成的粉色太陽標誌，展現女性的溫暖及堅忍不拔的力量。

●　「粉紅下午茶」線上菜單：https://reurl.cc/YXoroa

●　臺南遠東香格里拉飯店地址：臺南市東區大學路西段89號；官方網站：https://sltn.fareasternhotel.com.tw/；電話：（06）702-8888。

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