台南远东香格里拉饭店响应「国际乳癌防治月」推出粉红下午茶

　　响应「国际乳癌防治月」--粉红十月（Pink October），台南远东香格里拉饭店首度携手Marie Claire美丽佳人国际中文版，即日起至10月31日，于馆内一楼大厅茶轩推出「粉红下午茶」，内含4款轻食咸点、5款梦幻甜点与饮品1杯／壶，单人每套NTD688起、双人每套NTD1,376（以上价格需另加一成服务费），订位请洽：（06）702-8856。

　　长年致力企业社会责任的台南远东香格里拉饭店以行动支持公益，将捐出「粉红下午茶」净利10%予「台湾癌症临床研究发展基金会--2022乳癌病友补助义乳及胸衣」专案，唿吁民众享受粉红飨宴的同时，不忘关心身边女性朋友的健康，也为需要帮助者尽一份心力。

　　此次台南远东香格里拉「粉红下午茶」由金牌甜点主厨许煜新亲自设计，以不同个性的女性为概念，将天然红宝石巧克力、白桃、草莓等粉嫩元素融入下午茶中，搭配「圆形」造型以唿应活动主题，并独具巧思的别上「粉红丝带」，让点心散发着柔美的粉红力量。甜点特色分述如下：

1. 「粉红宝石球」内馅选用全球第4种「红宝石巧克力」、泰莓奶馅及草莓覆盆子果酱，外层包覆草莓脆皮沾酱，并使用杏仁沙布列饼干衬底，再以粉色羽毛缀饰，象徵女性从容不迫的优雅。
2. 「粉红修女泡芙」外层以泡芙皮为底，内馅填入香草卡士达酱及泰莓果酱，表层淋上粉红镜面，完美呈现女孩的天真烂漫。
3. 「草莓提拉米苏」将馅料层层堆叠于杯中，包含草莓果酱、提拉米苏、手指饼干、草莓巧克力慕斯，最后铺上新鲜草莓丁，酸甜中散发着咖啡香气，蕴藏着迷人魅力。
4. 「小桃气」外层为白桃红浆果慕斯，搭配轻盈柚香杏仁蛋糕，包裹着白桃奶馅及茉莉布蕾，顶层放上白桃果冻和粉色巧克力裙襬，犹如花朵般绽放。
5. 「粉红欧贝拉」选用法式杏仁蛋糕为底，夹层内馅为莱姆慕斯、草莓果酱及覆盆子奶馅，表层放上巧克力制成的粉色太阳标志，展现女性的温暖及坚忍不拔的力量。

●　「粉红下午茶」线上菜单：https://reurl.cc/YXoroa

●　台南远东香格里拉饭店地址：台南市东区大学路西段89号；官方网站：https://sltn.fareasternhotel.com.tw/；电话：（06）702-8888。

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