暢遊金門人文風光

　　「不用出門很多天就能享受搭機旅遊的快樂」、「兼具都會便利、悠閒渡假及人文博物的旅程」…想滿足上述要求，「金門」是不錯的選擇。對於大多數的臺灣民眾來說，金門是個既熟悉又陌生的地方，經常出現在課本上，金門高梁酒也遠近馳名，當地的語言與我們相同卻又有點差異…在在讓它充滿了神秘色彩。

　　金門曾有十萬駐軍，承載了幾代人的軍旅回憶，這幾年金門縣府舉辦了「金門老兵招集令」，得知此活動後，我特別安排家中曾在金門服役的長輩重回舊地，進行三天兩夜的深度旅遊。

　　搭機到金門尚義機場後，隨處可見租車行和民宿的廣告看板，看來遊客到這裡不需擔心住宿與交通問題。

　　金門縣下轄三鎮（金城、金湖、金沙）、三鄉（金寧、烈嶼、烏坵），繞本島一圈約120～150公里，無論開車或騎機車都很方便。剛到金門，映入眼簾的是當地獨特的混合式建築文化群，有現代建築、戰地建設、閩式宗祠聚落，也有西式洋樓。因為金門是著名的「僑鄉」，早年生活不易，許多民眾冒險赴南洋經商，功成名就後返鄉建立宗祠，也有人蓋起西式建築或辦學，金門縣府近年重新整修這類建築，出租給民間作為民宿或經營店面，希望藉此活絡觀光。

　　除了住宿與交通，飲食也是金門的一大特點。當年因應十萬駐軍的民生所需，衍生出炒泡麵、油炸粿等別具特色的速食，就連早餐常見的廣東粥，也與臺式粒粒分明的米粥不同，是以慢火熬煮而成、米粒細滑，湯頭鮮美，可以搭配油條、鹹菜、油炸粿、閩式燒餅等食用。

　　此外，金門石蚵因漲退潮、在石柱上自然生長的緣故，體型較小，肉質緊實，不帶一絲腥味，不論直接生吃，或是料理成蚵嗲、蚵仔麵線、蚵仔炒麵、海蚵煎蛋，都十分鮮甜濃郁。而金門牛肉麵亦有別於臺灣本島的牛肉麵，湯頭較為清淡，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁，搭配當地外酥內多汁的鍋貼，以及特製的蒜香醬，超級美味。金門宴菜內容則是當地的傳統菜餚，就像辦桌菜，一桌八道式，相當適合全家細吃慢聊。

　　金門觀光通常分為「戰地觀光、人文風景及自然生態」三大主題，參加「金門老兵招集令」，除了能領取老兵專屬紀念品、老兵識別帽與金門老兵專屬紀念酒，也可體驗射擊、參觀國營陶瓷館等特色場域。其中，金門國家公園保留了前線曾經對峙的遺跡，包括：太武山、古寧頭戰史館、翟山坑道、烈嶼鄉…等，與紀念八二三砲戰設立的「八二三戰史館」相同，展示了許多歷史文物、戰地遺跡及登陸艇、坑道、砲陣地等。建功嶼上，還有高達九米的鄭成功像，當年的緊張對峙如今化為一件件豐富史料，或靜看或觸摸，更能體會和平生活的可貴。

　　傳統閩南聚落、西式洋樓、風獅爺、北風爺及風雞，也是金門的觀光重點，尤其金門民俗文化村、山后民俗文化村保存了完整的閩南聚落，村內有眾多古厝、廟宇、宗祠等傳統建築，是體驗金門傳統文化的好去處。而陳景蘭洋樓、黃輝煌洋樓及金門僑鄉文化展示館（金水學校），則屬於閩洋建築，裡面收藏了大量金門僑民的歷史淵源、移民軌跡、經濟成就及文化傳承。金門縣府致力發展深度人文旅遊之際，也積極收集、修復民間珍貴史料，例如金門知名明朝進士「蔡復一」畫像，是其唯一傳世畫像，為金門蔡厝蔡氏家族典藏祭祀多年，然而年久破損，經修復後，列為「金門歷史民俗博物館」常設展出…這些都相當值得細細品味。

　　金門風獅爺是另一項重要的文化特色，在機場和金門許多地方都被視為吉祥物，傳說祭拜風獅爺是為了除沙壓風災，因此也成為金門居民的精神寄託，現存68座，是很多民眾到金門旅遊的打卡景點。至於小金門風雞，外型就像連鎖炸雞店的店門裝飾，初見覺得相當可愛，其實是小金門特有的辟邪物，民間相信它能驅邪避災、護宅保平安，如同風獅爺、北風爺一樣。

　　有趣的是，水獺也成為金門另一個指標性的吉祥物，不僅有水獺展示館與水獺特展，詳實介紹歐亞水獺的棲息和生態，更劃定生態保護區域，連路旁指示牌都有以水獺寶寶做的意象圖，非常可愛。總之，金門的慢活步調和豐富的觀光資源，絕對值得大家定期前往走走逛逛。

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