歡慶德國啤酒節　台北遠東香格里拉遠東Café推出德式美饌饗宴

　　歡慶十月德國慕尼黑啤酒節，台北遠東香格里拉人氣自助餐廳遠東Café即日起至10月31日，推出期間限定「德式美饌饗宴」活動，精心設計超過20道經典德國料理，包括：外酥內嫩的「德國烤豬腳」、香嫩多汁的「德國啤酒豬肉香腸堡」、香氣四溢的「德式黑啤酒煎鮮蝦」，以及三款「經典德國香腸（巴伐利亞白香腸／法蘭克福香腸／德國辣味香腸）」，另有琳琅滿目的經典德式甜點，同時搭配慕尼黑限定黑、白啤酒，讓您盡情享受美食配啤酒的暢快及滿足。遠東Café自助餐廳午、晚餐每位NTD1,580+10%起，訂位專線：（02）7711-2080。

　　「德式美饌饗宴」活動推薦料理包括：「德國烤豬腳」，將豬腳以低溫慢烤後高溫油炸，外層酥脆、肉質嫩滑多汁，是德國飲食文化的經典代表，搭配酸菜或抹上少許芥末醬，口感層次更豐富。「經典德國香腸」精選三款最具代表性的德國風味香腸，包含：第一款「巴伐利亞豬肉白香腸」，以牛肉、豬肉和香料製成，口感柔嫩，散發淡雅的香料氣息；第二款「法蘭克香腸」以豬肉為原料，外皮微脆、肉質彈牙；第三款「德國辣味香腸」則帶有強烈的香料風味，外皮酥脆、內裡鮮嫩，辣勁十足。三款香腸各具風味，搭配酸菜與啤酒一起享用更是絕妙。

　　「德式芥末籽茴香鱸魚」是將煎至金黃色的鱸魚與特調醬汁結合，使鮮嫩的魚肉散發淡淡的辛香與草本氣息，保留德式料理的醇厚感，同時帶有清爽氣息，另可搭配酸菜或爽脆蔬菜享用，體驗不同的鮮美風味。「德式黑啤酒煎鮮蝦」是現點現做的鐵板料理，將蝦肉煎熟後，再以德國黑啤酒的濃郁麥香滲透其中，彈嫩的肉質與啤酒香的後勁，令人回味無窮。「慕尼黑牛肉漢堡」選用油花均勻的牛肉絞製成香氣四溢的漢堡排，並加入黑啤酒增添小麥香，搭配焦化洋蔥絲與番茄片，口感層次豐富。

　　「德式煎馬鈴薯」將馬鈴薯切成厚片煮至半熟，外皮煎至金黃酥脆，再加入洋蔥、炸培根碎末…等拌炒，香氣撲鼻，是德國傳統的家常料理。「柯尼斯堡肉丸」則將手打牛肉丸煎至金黃熟透，搭配特調的煙燻粉紅醬，油潤柔軟、口感多汁，佐以綿密的馬鈴薯泥，堪稱絕配。「德國啤酒豬肉香腸堡（平日提供）」的香腸外皮口感微脆，內裡柔軟嫩滑，散發香料氣息，夾入烤熱的麵包中，再根據個人喜好加入各式醬料、生菜或酸菜，讓人吮指回味。

　　「經典德式甜點」提供一系列道地的甜點選擇，例如：香醇濃郁的「德國芝士蛋糕」、酸甜適中的「德式蘋果派」、帶有莓果香氣的「柏林果醬麵包」、可甜可辣的「德國薑餅」，以及最傳統的「德國結麵包」，在餐後品嘗，為這場美食美酒嘉年華畫下完美句點。

*台北遠東香格里拉提醒您，禁止酒駕，開車不喝酒，安全有保障。

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