欢庆德国啤酒节　台北远东香格里拉远东Café推出德式美馔飨宴

　　欢庆十月德国慕尼黑啤酒节，台北远东香格里拉人气自助餐厅远东Café即日起至10月31日，推出期间限定「德式美馔飨宴」活动，精心设计超过20道经典德国料理，包括：外酥内嫩的「德国烤猪脚」、香嫩多汁的「德国啤酒猪肉香肠堡」、香气四溢的「德式黑啤酒煎鲜虾」，以及三款「经典德国香肠（巴伐利亚白香肠／法兰克福香肠／德国辣味香肠）」，另有琳琅满目的经典德式甜点，同时搭配慕尼黑限定黑、白啤酒，让您尽情享受美食配啤酒的畅快及满足。远东Café自助餐厅午、晚餐每位NTD1,580+10%起，订位专线：（02）7711-2080。

　　「德式美馔飨宴」活动推荐料理包括：「德国烤猪脚」，将猪脚以低温慢烤后高温油炸，外层酥脆、肉质嫩滑多汁，是德国饮食文化的经典代表，搭配酸菜或抹上少许芥末酱，口感层次更丰富。「经典德国香肠」精选三款最具代表性的德国风味香肠，包含：第一款「巴伐利亚猪肉白香肠」，以牛肉、猪肉和香料制成，口感柔嫩，散发淡雅的香料气息；第二款「法兰克香肠」以猪肉为原料，外皮微脆、肉质弹牙；第三款「德国辣味香肠」则带有强烈的香料风味，外皮酥脆、内里鲜嫩，辣劲十足。三款香肠各具风味，搭配酸菜与啤酒一起享用更是绝妙。

　　「德式芥末籽茴香鲈鱼」是将煎至金黄色的鲈鱼与特调酱汁结合，使鲜嫩的鱼肉散发淡淡的辛香与草本气息，保留德式料理的醇厚感，同时带有清爽气息，另可搭配酸菜或爽脆蔬菜享用，体验不同的鲜美风味。「德式黑啤酒煎鲜虾」是现点现做的铁板料理，将虾肉煎熟后，再以德国黑啤酒的浓郁麦香渗透其中，弹嫩的肉质与啤酒香的后劲，令人回味无穷。「慕尼黑牛肉汉堡」选用油花均匀的牛肉绞制成香气四溢的汉堡排，并加入黑啤酒增添小麦香，搭配焦化洋葱丝与番茄片，口感层次丰富。

　　「德式煎马铃薯」将马铃薯切成厚片煮至半熟，外皮煎至金黄酥脆，再加入洋葱、炸培根碎末…等拌炒，香气扑鼻，是德国传统的家常料理。「柯尼斯堡肉丸」则将手打牛肉丸煎至金黄熟透，搭配特调的烟燻粉红酱，油润柔软、口感多汁，佐以绵密的马铃薯泥，堪称绝配。「德国啤酒猪肉香肠堡（平日提供）」的香肠外皮口感微脆，内里柔软嫩滑，散发香料气息，夹入烤热的面包中，再根据个人喜好加入各式酱料、生菜或酸菜，让人吮指回味。

　　「经典德式甜点」提供一系列道地的甜点选择，例如：香醇浓郁的「德国芝士蛋糕」、酸甜适中的「德式苹果派」、带有莓果香气的「柏林果酱面包」、可甜可辣的「德国姜饼」，以及最传统的「德国结面包」，在餐后品尝，为这场美食美酒嘉年华画下完美句点。

*台北远东香格里拉提醒您，禁止酒驾，开车不喝酒，安全有保障。

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