新北最高「50樓Cafe自助餐廳」山海好食宜花東美味登場

　　春日將至，最適合安排一場美食小旅行，新北最高景觀餐廳「50樓Café自助餐」即日起至3月31日推出全新主題「山海好食宜花東」，精選宜蘭、花蓮、臺東在地食材，涵蓋櫻桃鴨、噶瑪蘭豬、鬼頭刀、香魚等海陸鮮味，以及龍葵、蕗蕎、藤心、皇宮菜等十多種小農時蔬，帶領饕客品味山海大地的豐饒好滋味。平日午餐NTD999、晚餐NTD1,099，週末假日午餐NTD1,099、晚餐NTD1,199，以上皆須外加一成服務費。訂位請洽：（02）7705-9723。

　　「山海好食宜花東」特色料理中，「威士忌鹹豬肉」及「紅酒燉豬肉」皆以宜蘭知名的噶瑪蘭黑豬入菜，口感香嫩Q彈，前者在燻烤時加入噶瑪蘭威士忌，更添獨特酒香。「宜蘭櫻桃烤鴨」以多種香料醃漬烤製，肉質細嫩，香氣馥郁。「奶油香煎鬼頭刀」與「清蒸山泉鱸魚」則分別選用臺東外海捕撈的鬼頭刀魚，及宜蘭湧泉野生放養的鱸魚，以最單純的烹調技法襯托魚肉清甜。

　　冷食區中，日式風味的「佃煮宜蘭香魚」，加入醬油、糖、味醂、柴魚高湯燜煮入味，甘甜醇厚。「法式櫻桃鴨沙拉」嚴選宜蘭櫻桃鴨胸，煎烤後拌入生菜及柳橙油醋醬，酸香清爽。「黑藜麥水果沙拉」融合臺東黑藜麥與多種水果，層次豐富。現煮餐檯區更推出「小農蔬菜火鍋」，輪替供應花東產地直送的龍葵、蕗蕎、咸豐草…等十多種時蔬，搭配昆布高湯、豬五花肉片涮煮，讓饕客飽嚐自然鮮味。

　　除了特色鹹食，50樓Café也端出全新甜點。「蜜香紅茶凍奶蓋」以富含香甜氣息的蜜香茶湯製成滑嫩茶凍，結合上層奶蓋鹹甜交融，帶來滿滿幸福感。「奶凍捲」以提拉米蘇、抹茶、栗子內餡搭配奶凍與綿柔蛋糕體，濃郁香滑，不容錯過。另有酸甜平衡的「法式檸檬塔」、芝麻及花生口味雙重享受的「燒麻吉」等，道道精心製作，讓人回味無窮。

*實際餐點品項以現場供應為準

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