新北最高「50楼Cafe自助餐厅」山海好食宜花东美味登场

　　春日将至，最适合安排一场美食小旅行，新北最高景观餐厅「50楼Café自助餐」即日起至3月31日推出全新主题「山海好食宜花东」，精选宜兰、花莲、台东在地食材，涵盖樱桃鸭、噶玛兰猪、鬼头刀、香鱼等海陆鲜味，以及龙葵、蕗荞、藤心、皇宫菜等十多种小农时蔬，带领饕客品味山海大地的丰饶好滋味。平日午餐NTD999、晚餐NTD1,099，週末假日午餐NTD1,099、晚餐NTD1,199，以上皆须外加一成服务费。订位请洽：（02）7705-9723。

　　「山海好食宜花东」特色料理中，「威士忌咸猪肉」及「红酒炖猪肉」皆以宜兰知名的噶玛兰黑猪入菜，口感香嫩Q弹，前者在燻烤时加入噶玛兰威士忌，更添独特酒香。「宜兰樱桃烤鸭」以多种香料腌渍烤制，肉质细嫩，香气馥郁。「奶油香煎鬼头刀」与「清蒸山泉鲈鱼」则分别选用台东外海捕捞的鬼头刀鱼，及宜兰涌泉野生放养的鲈鱼，以最单纯的烹调技法衬托鱼肉清甜。

　　冷食区中，日式风味的「佃煮宜兰香鱼」，加入酱油、糖、味醂、柴鱼高汤焖煮入味，甘甜醇厚。「法式樱桃鸭沙拉」严选宜兰樱桃鸭胸，煎烤后拌入生菜及柳橙油醋酱，酸香清爽。「黑藜麦水果沙拉」融合台东黑藜麦与多种水果，层次丰富。现煮餐檯区更推出「小农蔬菜火锅」，轮替供应花东产地直送的龙葵、蕗荞、咸丰草…等十多种时蔬，搭配昆布高汤、猪五花肉片涮煮，让饕客饱尝自然鲜味。

　　除了特色咸食，50楼Café也端出全新甜点。「蜜香红茶冻奶盖」以富含香甜气息的蜜香茶汤制成滑嫩茶冻，结合上层奶盖咸甜交融，带来满满幸福感。「奶冻捲」以提拉米苏、抹茶、栗子内馅搭配奶冻与绵柔蛋糕体，浓郁香滑，不容错过。另有酸甜平衡的「法式柠檬塔」、芝麻及花生口味双重享受的「烧麻吉」等，道道精心制作，让人回味无穷。

*实际餐点品项以现场供应为准

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