台南遠東香格里拉「遠東Café」馬來西亞美食節　世界榜單美食與街頭靈魂料理一次到味

　　位於台南遠東香格里拉飯店十樓的「遠東Café自助餐廳」即日起至9月21日隆重推出「馬來西亞美食節」，特別邀請姐妹飯店--吉隆坡香格里拉的兩位星級主廚，聯手獻上集結國際知名美食旅遊平臺專文推薦的佳餚，從CNN譽為「全球第一美食」的仁當牛肉、被《時代雜誌》盛讚為「世界最佳早餐」的椰漿飯，到馬來人心中最有靈魂的家常菜，堪稱是跨越皇室御宴與街頭風味的南洋美食盛宴。期間限定菜色將於午餐與晚餐時段輪番上桌，每位NTD 1,180起（需外加10%服務費），另有孩童優惠及指定信用卡折扣。訂位專線：（06）702-8856，或至官網查詢https://sltn.tw/HdxQr

超過二十道經典與靈魂風味

　　本次馬來西亞美食節共推出超過二十道料理，包括：入選UNESCO非物質文化遺產提名的「椰漿飯（Nasi Lemak）」；榮登CNN「全球第一美食」的「仁當牛肉（Rendang Daging）」，以香料慢火燉煮，香氣濃郁、層次豐富；以及CNN全球50大美食之一、深受Lonely Planet推崇的「吉隆坡咖哩叻沙（Curry Laksa）」。

　　帶有街頭風貌的馬來小吃則有：CNN全球排名第14名的「馬來沙嗲串（Satay）」、TasteAtlas評選為「全球最佳海鮮料理」之一的「參芭醬烤海鮮（Ikan Bakar）」，以及Lonely Planet譽為「街頭神級小吃」的「馬來炒粿條（Char Kuey Teow）」。此外，鄉村風味炒飯與馬來海鮮炒麵，也將以道地手法重現南洋食街的熱鬧氣息。

　　除了榜單級料理，餐廳更特別規劃「深入家常味」主題，呈現馬來人心中最有溫度的日常菜色，例如：以青芒果、香茅與檸檬汁交織而成酸辣清爽的「Kerabu涼拌系列」；以番茄辣醬裹覆嫩雞的「紅燒香辣雞」；甜鹹帶辣、讓人一口接一口的「香茅辣醬牛肉」；以及風味層次濃郁的「參峇醬」。若想體驗清新滋味，則不能錯過酸甜脆口的「芒果海鮮醃菜」。

　　餐廳同步推出豐富多樣的國際料理檯，更有海鮮檯、繽紛甜點、蔬食與手調飲品吧，為食客打造一站式的美食之旅。

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