台南远东香格里拉「远东Café」马来西亚美食节　世界榜单美食与街头灵魂料理一次到味

　　位于台南远东香格里拉饭店十楼的「远东Café自助餐厅」即日起至9月21日隆重推出「马来西亚美食节」，特别邀请姐妹饭店--吉隆坡香格里拉的两位星级主厨，联手献上集结国际知名美食旅游平台专文推荐的佳餚，从CNN誉为「全球第一美食」的仁当牛肉、被《时代杂志》盛赞为「世界最佳早餐」的椰浆饭，到马来人心中最有灵魂的家常菜，堪称是跨越皇室御宴与街头风味的南洋美食盛宴。期间限定菜色将于午餐与晚餐时段轮番上桌，每位NTD 1,180起（需外加10%服务费），另有孩童优惠及指定信用卡折扣。订位专线：（06）702-8856，或至官网查询https://sltn.tw/HdxQr

超过二十道经典与灵魂风味

　　本次马来西亚美食节共推出超过二十道料理，包括：入选UNESCO非物质文化遗产提名的「椰浆饭（Nasi Lemak）」；荣登CNN「全球第一美食」的「仁当牛肉（Rendang Daging）」，以香料慢火炖煮，香气浓郁、层次丰富；以及CNN全球50大美食之一、深受Lonely Planet推崇的「吉隆坡咖哩叻沙（Curry Laksa）」。

　　带有街头风貌的马来小吃则有：CNN全球排名第14名的「马来沙嗲串（Satay）」、TasteAtlas评选为「全球最佳海鲜料理」之一的「参芭酱烤海鲜（Ikan Bakar）」，以及Lonely Planet誉为「街头神级小吃」的「马来炒粿条（Char Kuey Teow）」。此外，乡村风味炒饭与马来海鲜炒面，也将以道地手法重现南洋食街的热闹气息。

　　除了榜单级料理，餐厅更特别规划「深入家常味」主题，呈现马来人心中最有温度的日常菜色，例如：以青芒果、香茅与柠檬汁交织而成酸辣清爽的「Kerabu凉拌系列」；以番茄辣酱裹覆嫩鸡的「红烧香辣鸡」；甜咸带辣、让人一口接一口的「香茅辣酱牛肉」；以及风味层次浓郁的「参峇酱」。若想体验清新滋味，则不能错过酸甜脆口的「芒果海鲜腌菜」。

　　餐厅同步推出丰富多样的国际料理檯，更有海鲜檯、缤纷甜点、蔬食与手调饮品吧，为食客打造一站式的美食之旅。

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