台南遠東香格里拉「醉月樓」推出金秋盛宴

　　台南遠東香格里拉飯店「醉月樓」，以至高樓的全景視野與江浙經典美饌聞名，即日起至10月31日，限時推出秋季限定料理，嚴選當令紅蟳與空運波士頓龍蝦，邀請饕客登高共享秋日最鮮美的饗宴（每日限量供應，售完為止）。活動期間，凡一次點齊六道指定料理，即可免費獲得招牌菜「鮑魚紅燒肉」（價值NTD 1,080）乙道。預約專線請洽：（06）702-8856或官網：https://sltn.tw/8GZhH

　　紅蟳象徵秋蟹膏黃肥美，滋味鮮濃；龍蝦則代表國際海鮮的細膩與彈性。主廚巧妙結合在地食材與異國風味，傳承江浙經典手法，讓饕客一次品嚐多層次的鮮美滋味。

季節嚴選　紅蟳與波龍入饌

　　主廚推薦料理包含：「楠西梅汁醉紅蟳」（每道NTD 1,280），以花雕酒溫潤浸潤肥美紅蟳，蟹膏飽滿香濃，搭配楠西梅子的酸甜與蠔油、冰糖的醇厚層次，酸中帶甜、酒香縈繞；「石鍋豬肚湯紅蟳」（每道NTD 1,380），以熱石鍋盛裝紅蟳蟹膏濃湯，香氣撲鼻，配上脆彈豬肚、大白菜的清甜、鮮嫩蛤蠣與吸滿湯汁的冬粉，交織出暖心滋味；「黑椒薯仔煲紅蟳」（每道NTD 1,280），奶油的香滑與黑胡椒的辛香彼此映襯，包裹著紅蟳蟹膏與馬鈴薯的綿密口感，而青紅甜椒與洋蔥的清香則增添層次。

　　波士頓龍蝦料理同樣令人驚艷。「麻婆豆腐燴波龍」（每道NTD 1,880），豆腐滑嫩入味、龍蝦肉鮮彈飽滿，花椒油的麻香讓風味更誘人；「花雕銀絲蒸波龍」（每道NTD 1,880），花雕酒的酒香滲入龍蝦肉，搭配銀絲冬粉吸收精華湯汁，絲絲入味；「麻油山藥燒波龍」（每道NTD 1,880），將溫補的黑麻油與老薑片先行爆香，山藥的清甜與波士頓龍蝦的鮮美在紹興酒的加持下融合，湯汁濃郁、肉質細膩，是秋日進補首選。

*以上價格需另加10%服務費。

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