慶端午　亞東醫院舉辦「包粽子大賽 健康粽DIY」活動

　　歡慶端午佳節，亞東醫院特於端午節前夕（6月15日），邀請本院「糖尿病友會」會友及社區糖尿病友，一起參與「端午佳節健康講座」及「包粽大賽健康粽DIY」活動。

　　會中首先由亞東醫院營養科姜貴明總營養師介紹端午佳節之健康飲食，並教導民眾：美味又健康的粽子，內餡應以瘦肉及健康食材為主，藉此推動健康的飲食概念，強化慢性病患對健康飲食的認識。

　　此外，姜貴明營養師也提醒大家，在端午佳節仍應維持均衡飲食攝食，且把握低油、低鹽、低糖、高纖維的原則，因此建議選擇較低油、低膽固醇的粽子，可再加盤青菜及搭配蔬菜湯（如：冬瓜湯、竹筍湯），並於飯後食用一份水果，增加纖維質攝取，以保健康。

　　至於包粽子比賽則有20人參加，分成四組，每組以包完一串（20粒）為主，評分標準以時間、食材的控制、粽子的完整性為原則。最後由四組中選出一組最佳者，冠軍組將獲贈精美禮物。其他組參加者可將所包之粽子帶回，以表心意。

　　 最後，所有與會人員不僅獲得健康飲食的資訊，還帶著美味的粽子、精美的禮物及愉快的笑容滿載而歸。

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