庆端午　亚东医院举办「包粽子大赛 健康粽DIY」活动

　　欢庆端午佳节，亚东医院特於端午节前夕（6月15日），邀请本院「糖尿病友会」会友及社区糖尿病友，一起参与「端午佳节健康讲座」及「包粽大赛健康粽DIY」活动。

　　会中首先由亚东医院营养科姜贵明总营养师介绍端午佳节之健康饮食，并教导民众：美味又健康的粽子，内馅应以瘦肉及健康食材为主，藉此推动健康的饮食概念，强化慢性病患对健康饮食的认识。

　　此外，姜贵明营养师也提醒大家，在端午佳节仍应维持均衡饮食摄食，且把握低油、低盐、低糖、高纤维的原则，因此建议选择较低油、低胆固醇的粽子，可再加盘青菜及搭配蔬菜汤（如：冬瓜汤、竹笋汤），并於饭後食用一份水果，增加纤维质摄取，以保健康。

　　至於包粽子比赛则有20人参加，分成四组，每组以包完一串（20粒）为主，评分标准以时间、食材的控制、粽子的完整性为原则。最後由四组中选出一组最佳者，冠军组将获赠精美礼物。其他组参加者可将所包之粽子带回，以表心意。

　　 最後，所有与会人员不仅获得健康饮食的资讯，还带着美味的粽子、精美的礼物及愉快的笑容满载而归。

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