遠東餐廚達人賽　用美食征服世界

　　由徐元智先生紀念基金會、太平洋SOGO百貨、太平洋崇光文教基金會、台北與台南遠東國際飯店共同主辦之「2010遠東餐廚達人賽」，從初賽220人中，選出10隊晉級，並於10月23日舉行決賽，冠軍隊伍不僅可獲得國內餐廚競賽最高額的30萬獎金，更可前往位於廣州珠海的「香格里拉酒店管理培訓中心」，免費研習一個月。由於評分項目包括內場廚藝及外場服務，內場評審由遠東飯店餐飲部劉副協理冠麟領軍，包含：台北遠東飯店陳行政副主廚鏡謙、馬可波羅餐廳主廚Antonio Tardi、美食達人胡天蘭與吳恩文；外場則由太平洋SOGO百貨黃董事長晴雯與20名來自文化、媒體、餐飲、時尚界的名人擔任評選工作。選手們不僅要滿足五星級主廚們的味蕾，還要通過客人高標準的品味，並擁有臨場應變的機智、以客為尊的細緻服務，才能真正成為「嚴選」的餐廚達人。

　　比賽結果，來自嘉南藥理科技大學的「Reborn」隊奪冠，獲遠東集團徐董事長旭東親自頒獎。此外，冠軍隊伍的團員之一──蔡忠志，由於每年皆參與遠東餐廚達人賽，奮鬥四年後終於奪冠，也因此獲得「遠東餐廚之友」獎項。

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