臺北遠東飯店「閃亮的愛」佳節蛋糕獻禮

　　溫馨五月，臺北遠東飯店和您一起感謝媽媽「閃亮的愛」。由飯店甜點主廚何文熹以法國進口荔枝果泥和杏仁膏，搭配當季水果如芒果、杏桃和鳳梨等質地纖細、酸香迷人的層次內餡，打造內外兼具的母親節蛋糕賀禮，讓媽媽感受您的無限感謝與滿滿心意。「閃亮的愛」母親節限定款蛋糕售價NT$680 (7吋)，須於取貨前3天預訂，即日起接受預訂，訂購請洽台北遠東飯店品香坊(1F)：(02)2378-8888分機5867。

　　飯店甜點主廚何文熹此次以母親高貴且時尚的形象為靈感發想，設計此款高難度的立體心型法式蛋糕；蛋糕主體以法國進口的荔枝果泥和杏仁膏為主，並加入香醇的牛奶，讓口感綿密可口；而內餡則考量母親的健康與逐漸轉熱的天氣，特別選用清爽酸甜的熱帶水果，包括芒果、杏桃、和鳳梨製成果泥，品嚐起來細滑順口、酸甜迷人，並加入杏仁蛋糕點綴其中，增加其口感與香氣；同時以開心果達克瓦茲為底，更添驚喜層次；最後於表面妝點玫瑰巧克力，讓美麗優雅的外型擄獲媽媽的笑顏！


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