2015年02月號 好康報報
遠百得意「羊羊」 總舖師端出開運年菜
遠東百貨 / 鄭嘉蕙
新春滿額禮
即日起～2月23日，當日持HAPPY GO快樂購卡購買《得意羊羊 開運年菜》春節禮品手冊商品，當日當店單卡消費累計滿1,288元(含)以上，即贈「喜羊羊蛋糕毛巾」壹份、全臺限量1000份。兌換地點在各店異國食品館，嘉義店則在FET專櫃。
【獨家年菜】香格里拉台南遠東大飯店
醉月御醬組：主廚嚴選干貝與金華火腿，佐以朝天椒、辣椒油、紅蔥頭與馬友鹹魚精心製成。經典XO醬兩瓶建議售價988元，保存期限：需冷藏。
花開富貴年糕雙醬禮盒：經典臘味蘿蔔糕搭佐主廚特製XO醬，是過年不可或缺的闔家好美味。品味年糕有步步高升、羊年高升進財的吉祥寓意。蘿蔔糕每條800g+-20g；X.O醬每瓶180g+-10g，建議售價1,680元。保存期限：需冷藏。
【獨家年菜】君品酒店
陳年紹興「醉料理」：選用陳年紹興酒醃製48小時以上，多達醉蝦、醉元寶、醉牛腱、醉土雞、醉蛋、醉雞翅六款不同品項，是新年圍爐開桌最不能錯過的冷盤美饌。建議售價任選三款2,700元，保存期限：冷藏7天。
【特色年菜】臺北喜來登飯店
「鯉躍福門」鯉魚甜糕禮盒：港式傳統椰香甜糕，順口彈牙、甜而不膩，鯉魚造型活潑討喜，是新年祝賀的最佳伴手禮，約600g建議售價680元，保存期限：冷藏7天。
【特色年菜】晶華酒店
滬式年菜：滬式美味集(桂花荸薺、煙燻素鵝、無錫脆鱔、麻辣豚腱、苔條核桃、油爆鮮蝦)、花雕醉黃魚、麻醬鮮鮑皇、清燉原味牛腩湯。4-6人份建議售價6,888元，熟食建議購買當日食用完。限寶慶、Mega City板橋大遠百、板橋中山訂購。
三燔日式火鍋集：綜合海鮮皿(鱈場蟹腳、加拿大冷凍干貝、文蛤、九孔鮑魚、廣島生蠔)、綜合野菜皿、涮涮肉品(美國頂級去骨牛小排約360公克、台灣梅花豬約360公克)、獨家達人醬料(日式橙醋醬、日式胡麻醬)、獨家湯頭(日式昆布高湯)建議售價6,888元，醬料及湯頭為熟食，其餘皆為生食敬請烹調後食用。
【獨家年菜】上海鄉村
白燒砂鍋魚頭：道地杭州名菜，顛覆台式作法，獨家白燒口味，建議售價999元，保存期限：冷凍180天。
【獨家年菜】阿美飯店
招牌菜砂鍋鴨：堅持炭火料理3小時，建議售價940元。保存期限：冷凍2個月。
百年台菜雞仔豬肚鱉：百年酒家菜，又稱福祿壽大菜，建議售價1,040元。保存期限：冷凍2個月。
【獨家年菜】過海食味鮮
極品小羔羊羊肉爐：選用十個月宰殺的小羔羊羊肉，肉質自然軟嫩肥瘦適中加入五種中藥、薑片、枸杞、清燉約二小時，最後起鍋前加入麻油提味極為成品。建議售價750元，保存期限：冷凍3個月。
【獨家年菜】銀翼餐廳
淮揚獅子頭：五花粗絞肉加上鹽、糖、醬油等佐料以手攪拌、摔打至黏，並將絞肉來回拋打成圓球形，煎至金黃色，口感棉細軟嫩。建議售價4入350元，保存期限：冷凍180天。
一品元寶：傳承古法嚴格多程序製作，瘦肉鮮紅，肥肉脫脂，清爽不膩，餽贈頂級禮品。約1800g建議售價610元，保存期限：冷凍90天。
【獨家素食年菜】老林記
素佛跳牆(小) 1020 g建議售價410元。
桂花蜜糖藕500 g建議售價280元。
【獨家年菜】劉家酸白菜火鍋
酸菜白肉鍋底：鍋底含酸白菜、豬肉片、丸子、豆皮、凍豆腐3~4人份建議售價760元，保存期限：冷凍21天。
高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃、白菜韭黃豬肉水餃約24粒建議售價130元，保存期限：室溫48小時內需放入冰箱冷藏，5-10天內盡快食用完畢。
【獨家甜品】晨洸果子工坊
招財南瓜乳酪蛋糕：招財進寶的招財瓜，造型討喜、全臺唯一發售，獨一無二。採用紐西蘭進口頂級乳酪調製而成，新春送禮自用兩相宜。建議售價每顆699元，保存期限：冷凍1個月。
竹筒乳酪蛋糕：採用象徵步步高升的天然竹子做為烘培器具，經高溫烘烤後淡淡的竹子微量元素滲入其中，製作出竹筒乳酪蛋糕建議售價每顆360元，保存期限：冷凍1個月。
竹子狀元酥：高雅清新的口感，建議售價12入720元，保存期限：常溫20天。
【獨家甜品】蔡家手作包子
羊羊得意賀年伴手禮：紅羊、綠羊內餡口味為紅豆，咖啡羊內餡是芋頭口味，建議售價6入288元，保存期限：冷凍1個月。
【獨家甜品】justsweet
甜甜添好運禮盒：牛軋糖1罐+純手工餅乾6片+動物手作餅乾1式 +巧克力杏仁豆豆1包+杏仁瓦片1包+經典法式杏仁巧克力蛋白球1包建議售價820元、獨家價788元，保存期限：常溫21天。
【獨家甜品】Fun酷客
金螺絲巧克力建議售價8入250元，保存期限：常溫6個月。
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