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2015年12月號 心動時刻

細說香港

亞洲水泥 / 江皇儀
  香港是一位值得讓人細細品味與端詳的美女,這是我前後五次造訪香港的感想。

  美,可以以各種形式存在,美女亦然。有些美女美得讓人眼睛為之一亮,但若是沒有靈魂,時間一久,最初震懾人的美,最後也只落得乏善可陳,了無新意。不過,香港不然。她雖是彈丸之地,體形卻恰似中等身材的美女,是一種適度且不具威脅性的高度,足以立足香江,放眼東南亞,甚至全世界。當然,美女不能單單只擁有表象上的美,還得具有個性、妝扮、內涵、味道與神秘感,才能經得起時間的考驗,正如同一個真正引人入勝的城市或國家,它的核心價值不能只仰仗天然資源與自然風光,總還要有些來自民族、來自內心的精神資產。而香港,剛好就具備這些特質,她的迷人之處在於多元的東西文化融合,以及來自民間的豐沛生命力,好像一位朝氣蓬勃的少女,隨時準備好最動人的姿態,等待你手中的快門一閃而過。

  香港的美食,就像美女多變的個性。當地小有名氣的餐廳,多得有如天上繁星,你可以在「鏞記」大快朵頤肥香味美的燒鵝,也可以在毫不起眼的路邊攤買串咖哩魚丸,但吃進嘴裡的滋味,同樣教人欣喜若狂。香港無國界的飲食,深深擄獲了旅人的味蕾,就好像體貼入微的美女,總能溫柔地揪住你的胃,讓你come back for more。原來,美食就是香港。

  香港的時尚,就像美女總是妝扮合宜。在地化的多元潮流,可以是新與舊的結合,也可以是上個時代與這個時代的混血兒。你能在「置地廣場」找到當季最in的世界領導品牌,也可以在「旺角女人街」發現平價、容易混搭又能自成一格的流行單品。買東西之於香港,正如同呼吸一般自然,不用踏破鐵鞋,到處都會有吸引你目光的戰利品。原來,時尚就是香港。

  香港的經貿,就像美女隱藏偌深的內涵。走進中環商圈,一棟棟造型摩登又明亮的辦公大樓,昭告著香港正是亞洲的金融中心。從早期貝聿銘大師設計的「中銀大廈」,到近年的「國際金融商場(IFC)」,每每走進香港的心臟地帶,就能同時感受到來自世界的脈動。香港繁榮的金融景像,活脫脫證明了這座東方曼哈頓與國際無縫接軌的軟實力。原來,專業就是香港。

  香港的氛圍,就像美女身上散發的香氣。那是一種難以言喻的味道,時而時髦,時而懷舊,時而衝突。如果紐約是天堂與地獄的綜合體,那麼,香港便是潮流與守舊的化身。走一趟「油麻地玉器市場」,你可能會醉心於某個玉佩背後的歷史故事;等到華燈初上,轉進「中環蘭桂坊」,你又可以窺見來自殖民時代的微妙色彩,並親身感受經西方文化洗禮過後的華麗不夜城。原來,百變就是香港。


  香港的夜景,就像隱藏在美女濃密睫毛下的神秘感。「維多利亞港」閃爍的霓虹,總會讓人不自覺地做起夢來,你可以一個人孤獨的前往,伴著徐徐晚風,黯然地回憶逝去的戀情;你更可以與另一半甜蜜探訪,相互依偎地細數山下萬家燈火,然後一同編織屬於未來的夢想。不論一個人、二個人或一家人,都可以在「太平山頂」上找到片刻的童話,得到稍許慰藉。原來,浪漫就是香港。

  每隔一段時間,我總會想再到香港走走看看,因為在那裡,總會有些新奇的改變,提醒著自己也要跟上腳步,做一個新時代的公民。曾經有一段時間,大家都擔心回歸後的香港,害怕這顆東方之珠會失去原來的生活步調與自由開放,但將近二十個年頭過去了,香港仍是香港,並沒有沾染上過多的政治色彩而喪失原來的樣貌;相反的,經過時間的萃練與沉澱,更增添了蛻變後的成熟韻味。這是個一生不只要去一次的地方,因為每次拜訪總能有不同的收穫與感動。正如同香港是一名經得起時間考驗的正港美女,不僅耐看,更值得你從頭到腳一一探究,它是美感與質地兼具的萬象之都,值得一再發現與駐足。

  如果你愛美女,那麼,你也會愛上香港,如同你無可救藥地愛上張曼玉那樣。



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