2020年05月號 乐活职人
从2019年消费动态 思考未来市场布局
天下创新学院 / 提供
新冠病毒疫情持续蔓延，对於未来经济和消费市场的冲击不容小觑，此刻正是停下脚步，思考如何锻造下一轮冲刺的最佳时机。GO SURVEY发布了「2019消费速报」，分析消费市场的景气与趋势，期望能借镜2019年，为企业找到新的思路，掌握新的市场布局。
为了解消费大众对大环境经济景气、就业情况与个人财务状况的感受和看法，GO SURVEY自2019年起，透过线上调查，即时掌握最新消费市场景气与趋势。
「2019消费速报」调查了民众目前主要担忧的生活市场议题和家庭开支的增减项目，并且深入分析以往消费者较偏好使用的实体和线上通路，以及主要购买的食品和非食品品项。现在，就让GO SURVEY带您一同回顾2019年，展望2020年。
民众对个人或家庭经济状况较乐观
投资就业和经济物价环境在2019後半年逐渐升温，但2020年前期因新冠病毒的疫情冲击，影响扩及各个产业，当经济放缓，未来景气也会下滑。
民众最担忧：国家经济、物价上涨、总统大选
由於中美贸易战情势多变且影响层面广泛，国际经济情势在2019年始终为大众关注的议题；而总统大选结果牵动台湾未来的政经局势，因此随着2020年大选接近，在2019下半年，民众的担忧程度也逐步加剧。
进一步观察2020年1月份的调查结果，民众对新冠状病毒（武汉肺炎）的担忧程度已上升到第二名，遭受波及的产业范围广泛，对於未来经济发展和消费市场的冲击不容小觑。
下半年家庭开支上涨4% 外食为增加主力
由於上班族外食机率高，加上现代人愈来愈会享受生活，许多人在周末选择上馆子、品尝美食，这种趋势也使得「外食」支出成为家庭开支增加主力，也反映出国人的饮食消费习惯确实有所改变。随着疫情升温，餐饮业者可思考如何保持美食的品质与安全性，抓紧外食趋势的同时，以更好的商品扩大商机。
购物中心消费稳定提升 下半年餐饮外送平台崛起
你知道在2019年，民众使用最多的实体通路消费有哪些吗？调查结果显示，占据榜首的是便利商店（79%），接下来依序是量贩（74%）、百货（69%）和超市（69%）通路。深入观察实体通路每季的消费概况可以发现，百货和购物中心的消费力在2019年呈现稳定成长，而量贩超市消费则是呈现下滑趋势。
百货公司主力品项：餐饮、食品、电影、男女衣着
在2019年，百货和购物中心的消费力呈现稳定成长，但是，民众到百货公司通常会购买哪些品项呢？首先，主要是用餐，不管晚餐或午餐，毕竟民以食为天，用餐可说是每个人的必要支出；其次依序是逛超市、买熟食和甜点、看电影，以及购买男女性衣着。这些都是民众到百货公司的主要消费项目。
建议百货业者未来可善用餐饮、超市和电影来吸引消费者到店，并藉由行销活动带动顾客到非食品类商家消费。
量贩超市主力商品：冷藏生鲜、卫生纸、水果蔬菜
民众在量贩超市消费品项方面，生鲜冷藏、冲泡食饮、零嘴和饮料为主要吸引消费者的食品类品项；而卫生纸、家庭清洁、个人清洁和女性卫生则是主要吸引消费者的非食品类品项。除此之外，第三季也是量贩超市饮品和冰品的销售旺季，除了前述品项之外，满足季节性消费需求的饮品和冰品也带动了不少业绩。
「销售品项搭配销售旺季的经营规划」将会是零售业者在2020年的重要课题，必须有通盘的规划策略。
综合前述的调查结果，我们可以发现，2019年个人／家庭经济持乐观态度，投资趋於保守，家庭开支呈增加趋势，外食和外送的消费力道强劲！但2020年武汉肺炎对经济和消费市场冲击不容小觑，如何应对消费市场的「全面急冻」，将是零售业者的重大考验。
2019下半年餐饮外送平台崛起，展望2020年，餐饮外送平台消费商机升级，与外送平台业者合作，是零售业者可考量的应变方案。借镜2019年，零售业者可善用主消费品项吸引消费者到店，并多利用档期热销商品带动业绩，同时针对行销大档期挑选季节性商品操作，预期仍能带动2020年的销售高峰。
＊调查说明：「消费市场趋势调查」为GO SURVEY市场研究顾问於2019年起，在GO SURVEY平台上每月执行线上网路调查，每月皆回收600～800份样本，持续追踪12个月，总共回收了8,832份样本，受访者条件为18～70岁，且过去一个月有在百货、量贩、超市或线上平台消费的HAPPY GO卡友。＃
