宝春师傅当老师　徐雪芳总经理动手做面包

　　吴宝春麦方店与「自己做烘焙俱乐部」合作打造新事业体「吴宝春自己做」，4月27日在远百信义A13的B3开设全台首间体验店。远东百货徐雪芳总经理特别出席开幕活动，并亲自动手玩烘培。

　　徐雪芳总经理指出，于体验店制作面包，免备料、免器具设备，消费者一次就能上手。此外，根据「自己做烘焙聚乐部」的调查显示，有兴趣动手尝试做面包的年龄层约在19～30岁左右，主力客群集中在19～25岁，其中又女性客群居多。对她们而言，这样的学习是生活娱乐、社交的一环。

　　「吴宝春自已做」与一般烘焙DIY教室不同，主打「宝春式风味面包」DIY体验，将推出5款面包，其中包含得到国际大奖的面包—酒酿桂圆、荔枝玫瑰和梅引茶香等品项。为了将原本制程需4～5小时的欧式面包缩短至2小时之内完成，吴宝春麦方店特别研发冷冻面团，让面团品质更稳定，即便是新手DIY，也可烤出国际级面包。

　　除了动手做面包，「吴宝春自己做」体验店另结合独特义大利专业圆顶型批萨窑炉，推出3咸2甜现烤批萨DIY体验，透过挑选饼皮、馅料、加购材料等流程，让消费者打造属于自己的批萨风味。

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