寶春師傅當老師　徐雪芳總經理動手做麵包

　　吳寶春麥方店與「自己做烘焙俱樂部」合作打造新事業體「吳寶春自己做」，4月27日在遠百信義A13的B3開設全臺首間體驗店。遠東百貨徐雪芳總經理特別出席開幕活動，並親自動手玩烘培。

　　徐雪芳總經理指出，於體驗店製作麵包，免備料、免器具設備，消費者一次就能上手。此外，根據「自己做烘焙聚樂部」的調查顯示，有興趣動手嘗試做麵包的年齡層約在19～30歲左右，主力客群集中在19～25歲，其中又女性客群居多。對她們而言，這樣的學習是生活娛樂、社交的一環。

　　「吳寶春自已做」與一般烘焙DIY教室不同，主打「寶春式風味麵包」DIY體驗，將推出5款麵包，其中包含得到國際大獎的麵包—酒釀桂圓、荔枝玫瑰和梅引茶香等品項。為了將原本製程需4～5小時的歐式麵包縮短至2小時之內完成，吳寶春麥方店特別研發冷凍麵團，讓麵團品質更穩定，即便是新手DIY，也可烤出國際級麵包。

　　除了動手做麵包，「吳寶春自己做」體驗店另結合獨特義大利專業圓頂型批薩窯爐，推出3鹹2甜現烤批薩DIY體驗，透過挑選餅皮、餡料、加購材料等流程，讓消費者打造屬於自己的批薩風味。

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