2023年10月號 集团简讯
远东SOGO宅料理决赛 20位主厨挑战永续好滋味
远东SOGO百货 / 唐守怡
「第四届远东SOGO宅料理竞赛」共吸引191组选手报名参赛，包括：厨师、餐饮系学生等各行各业，年龄横跨12岁至80岁。总决赛9月9日于台北復兴馆登场，20组民间高手不只比厨艺、摆盘、介绍技巧与故事温度，还须符合指定题「全食物利用」，呈现环保与惜食之概念。选手们以南瓜壳当容器、蔬果皮熬汤、炸香蕉肉，或用香蕉皮煮酱…等创意手法，将食材料理得营养、健康又环保，令评审惊艳。
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