《Asia49亚洲料理及酒廊》与新北耶诞城同步推出「岁末飨宴」

　　五光十色、老少咸宜的「新北欢乐耶诞城」，是台湾最受瞩目的年终盛会，去年吸引770万人次造访，再创新高。距离耶诞城主场一街之隔的新北最高餐酒馆「Asia49亚洲料理及酒廊」，既可俯瞰满城盛况，又能眺望101大楼绝色美景，今年仍与耶诞城同步，即日起至2024年1月1日，全天候推出「岁末飨宴」、「耶诞特调」与「欢乐下午茶」方案，价格亲民、精緻美味，为游城必吃首选。活动期间人潮众多，欢迎提早订位，餐厅专线：（02）7705-9717。

 

Asia49岁末飨宴

　　主厨共推出六道佳餚，包括：「老槟城肉骨茶」（两人份NTD888），口味师法槟城老字号肉骨茶店，先用当归、桂皮、八角…等，加入老抽、生抽，将川烫过的猪肚、五花肉与排骨滷煮入味，再用香料包、蒜头，加水熬炖，最后加入黑酱油制成肉骨茶汤。另一道汤菜「酒香上汤啦啦」（NTD788），使用大量的蛤蛎，加入以香茅、泰国柠檬叶、小辣椒…等香料赋味的上汤中，再用鱼露、胡椒粉、三花奶水调味，烫好的米粉吸饱汤头的鲜美，最后淋上的白兰地随热汤蒸发飘香。

　　「越式铁板猪扒」（NTD688）则选用松坂肉，以酱料腌渍整夜，炙烤切片后，搭配酸辣沾酱与综合时蔬，咀嚼生香，相当开胃。「潮州脆皮蚝煎」（NTD588）是以木薯粉、地瓜粉与在来米粉调成粉浆，放入葱花、香菜，并用鱼露、胡椒粉调味，与蛋液和匀后入油锅，加入鲜蚵、浆液，煎至金黄酥脆后盛盘，搭配荞头酸辣酱，美味交融。

　　另有「新加坡肉松茄子」（NTD488）、「爪哇风味西瓜沙拉」（NTD388），前者是新加坡知名餐厅--老李大排档必点的招牌菜，裹上咖哩面煳的炸茄条起锅后，以酸梅酱调拌，再洒上肉松，外酥里嫩，酸甜可口；后者是以红酒醋调拌的义式西瓜沙拉，将西瓜、凉薯、甜菜、樱花虾、腰果…等食材围成圣诞花圈，中间放上酸甜带辣的特调酱汁，好看也好吃。

 

Asia49耶诞特调

　　团队共设计六款特调，包括：「圣诞节的日落」（NTD350）以琴酒搭配水果茶为基底，再以红酒晕染一抹紫红，宛如落日时分的晚霞；「成年人的热可可」（NTD400）加入深色兰姆酒、巧克力香甜酒，堪称大人味的热巧克力牛奶。此外，尝得到苹果派滋味的「苹果超派」（NTD400）与海盐奶盖唿应冬季雪景的「雪地里相爱」（NTD350），都是本次耶诞限定的选项。无酒精饮品则有经典调酒「Mojito」的莓果版「我莓了」（NTD300），酸甜爽口；另一款「卖女孩的小火柴」（NTD300）为热饮，饱含苹果红茶与香料气息，岁末时节，更添暖意。

 

Asia49欢乐下午茶

　　活动期间每日14:30～17:30供应，餐点价格实惠，搭配餐厅百万美景，被网友评为必访的午茶秘境。本次推出三款新品有甜有咸，其中，「红豆甜心圣诞树」（NTD 280）造型可爱，飘散满满斑兰叶、椰糖香气的红豆塔隐身在抹茶鲜奶油圣诞树里，佐以黑糖烤麻糬，带来多元享受。「野菇起司咖哩马铃薯派」（NTD 180）是南洋庶民喜爱的咸点，派皮香酥、内馅丰美，起司牵丝浓郁适口，轻沾油醋沙拉平衡口感。「椰香布丁绿豆西米露」（NTD 220）吃得到椰奶冻布丁与绿豆西米露，点缀甜美紫薯泥，内容扎实，滑嫩可口。

 

Asia49亚洲料理及酒廊营业时间

　　耶诞城期间全天候营业，週日至週四为11:30～24:00（12月31日週一配合跨年派对，营业至凌晨1:00）；週五及週六为11:30～凌晨1:00，每日下午茶时段则为14:30～17:30。岁末飨宴菜色除平日商业午餐时段外，其余时间皆有供应。提醒您，饮酒过量有碍健康，以上价格皆须外加一成服务费。

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