《Asia49亞洲料理及酒廊》與新北耶誕城同步推出「歲末饗宴」

　　五光十色、老少咸宜的「新北歡樂耶誕城」，是臺灣最受矚目的年終盛會，去年吸引770萬人次造訪，再創新高。距離耶誕城主場一街之隔的新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，既可俯瞰滿城盛況，又能眺望101大樓絕色美景，今年仍與耶誕城同步，即日起至2024年1月1日，全天候推出「歲末饗宴」、「耶誕特調」與「歡樂下午茶」方案，價格親民、精緻美味，為遊城必吃首選。活動期間人潮眾多，歡迎提早訂位，餐廳專線：（02）7705-9717。

 

Asia49歲末饗宴

　　主廚共推出六道佳餚，包括：「老檳城肉骨茶」（兩人份NTD888），口味師法檳城老字號肉骨茶店，先用當歸、桂皮、八角…等，加入老抽、生抽，將川燙過的豬肚、五花肉與排骨滷煮入味，再用香料包、蒜頭，加水熬燉，最後加入黑醬油製成肉骨茶湯。另一道湯菜「酒香上湯啦啦」（NTD788），使用大量的蛤蠣，加入以香茅、泰國檸檬葉、小辣椒…等香料賦味的上湯中，再用魚露、胡椒粉、三花奶水調味，燙好的米粉吸飽湯頭的鮮美，最後淋上的白蘭地隨熱湯蒸發飄香。

　　「越式鐵板豬扒」（NTD688）則選用松阪肉，以醬料醃漬整夜，炙烤切片後，搭配酸辣沾醬與綜合時蔬，咀嚼生香，相當開胃。「潮州脆皮蠔煎」（NTD588）是以木薯粉、地瓜粉與在來米粉調成粉漿，放入蔥花、香菜，並用魚露、胡椒粉調味，與蛋液和勻後入油鍋，加入鮮蚵、漿液，煎至金黃酥脆後盛盤，搭配蕎頭酸辣醬，美味交融。

　　另有「新加坡肉鬆茄子」（NTD488）、「爪哇風味西瓜沙拉」（NTD388），前者是新加坡知名餐廳--老李大排檔必點的招牌菜，裹上咖哩麵糊的炸茄條起鍋後，以酸梅醬調拌，再灑上肉鬆，外酥裏嫩，酸甜可口；後者是以紅酒醋調拌的義式西瓜沙拉，將西瓜、涼薯、甜菜、櫻花蝦、腰果…等食材圍成聖誕花圈，中間放上酸甜帶辣的特調醬汁，好看也好吃。

 

Asia49耶誕特調

　　團隊共設計六款特調，包括：「聖誕節的日落」（NTD350）以琴酒搭配水果茶為基底，再以紅酒暈染一抹紫紅，宛如落日時分的晚霞；「成年人的熱可可」（NTD400）加入深色蘭姆酒、巧克力香甜酒，堪稱大人味的熱巧克力牛奶。此外，嚐得到蘋果派滋味的「蘋果超派」（NTD400）與海鹽奶蓋呼應冬季雪景的「雪地裡相愛」（NTD350），都是本次耶誕限定的選項。無酒精飲品則有經典調酒「Mojito」的莓果版「我莓了」（NTD300），酸甜爽口；另一款「賣女孩的小火柴」（NTD300）為熱飲，飽含蘋果紅茶與香料氣息，歲末時節，更添暖意。

 

Asia49歡樂下午茶

　　活動期間每日14:30～17:30供應，餐點價格實惠，搭配餐廳百萬美景，被網友評為必訪的午茶秘境。本次推出三款新品有甜有鹹，其中，「紅豆甜心聖誕樹」（NTD 280）造型可愛，飄散滿滿斑蘭葉、椰糖香氣的紅豆塔隱身在抹茶鮮奶油聖誕樹裡，佐以黑糖烤麻糬，帶來多元享受。「野菇起司咖哩馬鈴薯派」（NTD 180）是南洋庶民喜愛的鹹點，派皮香酥、內餡豐美，起司牽絲濃郁適口，輕沾油醋沙拉平衡口感。「椰香布丁綠豆西米露」（NTD 220）吃得到椰奶凍布丁與綠豆西米露，點綴甜美紫薯泥，內容紮實，滑嫩可口。

 

Asia49亞洲料理及酒廊營業時間

　　耶誕城期間全天候營業，週日至週四為11:30～24:00（12月31日週一配合跨年派對，營業至凌晨1:00）；週五及週六為11:30～凌晨1:00，每日下午茶時段則為14:30～17:30。歲末饗宴菜色除平日商業午餐時段外，其餘時間皆有供應。提醒您，飲酒過量有礙健康，以上價格皆須外加一成服務費。

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