台北远东香格里拉饭店远东Café邀您品味蒙古‧大漠风情

　　台北远东香格里拉饭店远东Café 5月17至6月27日推出「品味蒙古‧大漠风情」美食活动，特邀蒙古首都乌兰巴托香格里拉行政副主厨与Café Park自助餐厅副主厨，联手呈现正宗蒙古烤肉与当地特色佳餚，精选蒙古奶桶烤肉、传统班坦汤、蒙古牛肉馅饼等料理，以及传统洋芋沙拉与金黄酥脆的蒙古馃子，道道经典。远东Café自助餐厅午、晚餐每位NTD1,580 +10%起，订位专线：（02）7711-2080。

　　蒙古风味特色料理包括：「蒙古奶桶烤肉」採用类似「水煮」的方式，将肉块与蔬菜放入密封容器，加入烫热的石头，再用直火加热，锁住肉汁的独特风味，是正宗的蒙古烤肉。「蒙古传统班坦汤」则是蒙古家庭常见的解酒汤品，乳白色的浓稠粥状，撒上青葱，滋味香甜绵密，暖心又暖胃，能有效减缓宿醉的不适。「蒙古传统炒面」是将羊肉块、红萝蔔、洋葱与马铃薯炒香煮熟后，与｢蒸焖」过的手工面条稍微拌炒，面条吸满汤汁后越嚼越香，撒上葱花与切丝黄瓜点缀，风味更丰富。

　　「蒙古牛肉馅饼」内则是包入牛肉馅，搭配葱、盐、黑胡椒与洋葱等调料，放入油锅炸至金黄酥脆，肉香四溢，让人沉浸在浓郁的风味中。「蒙古传统洋芋沙拉」为蒙古经典家常美食，主厨将马铃薯压松散后，加入切丁的鸡蛋、腌黄瓜和豌豆，与美乃滋拌匀，开胃又爽口。「蒙古馃子」尤其是蒙古人气早餐，外酥内嫩的金黄色厚片糕点，香甜可口。

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