远东饭店与香格里拉酒店集团爱自然　全球停售鱼翅

　　香格里拉酒店集团已宣布推行「可持续海产品计画」，即日起在所有旗下酒店餐厅、宴会场合停止供应鱼翅产品，台湾两家香格里拉远东饭店也将一同配合执行，但已签署合约的宴会活动，仍将如约履行。同时，香格里拉酒店集团也承诺在2012年内，旗下所有餐厅将逐步停售蓝鳍金枪和智利海鲈。其实早在2010年12月，香格里拉集团就已率先在所有餐厅的菜单上取消鱼翅菜肴，此次「可持续海产品计画」，是在环保事业上的持续实践。

　　香格里拉酒店集团自2005年起启动企业社会责任专案，并於2009年将其整合规划为「可持续发展」、「人文关怀」和「关爱自然」三条主线，有计划、有步骤地实践企业社会责任承诺。其中「关爱自然」专案旨在通过各方共同努力，确保集团旗下所有度假酒店在生物多样性和动植物栖息地保护方面做到步调一致，该项目主要包括珊瑚和海洋生物保护及可持续发展等方面。

　　香格里拉酒店集团於2011年5月首次发布《可持续发展报告》，详述公司在环境、健康与安全、员工、供应链和利益相关方关系等方面做出的努力和成果。未来，香格里拉将不断改进和完善自身的企业社会责任项目，持续实践对环境和可持续发展的承诺。

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